Stephane R.

En 1994, Stéphane ROBERT crée le Domaine du Tunnel. Il commence avec 2.5 ha de vignes sur la rive droite du Rhône, en Ardèche dans les appellations Cornas, Saint-Péray et Saint-Joseph.. La cave est au centre ville de Saint-Péray. En 2013, le domaine élargi sa gamme avec une AOC supplémentaire: Condrieu. En 2014, Stéphane réhabilite un tunnel à Saint-Péray au lieu-dit “Barras” pour y implanter une cave de vinification et d’élevage. Au début du XXème siècle, ce tunnel en pierre de taille de 170m de long était traversé par un train à vapeur reliant Valence à Vernoux en Vivarais ».La cave surplombe la vallée du Rhône avec une vue imprenable sur le château de Crussol. A ce jour, l’exploitation viticole s’étend sur 11 hectares, sur les communes de Saint-Péray, Cornas, Glun, Mauves, Tournon sur Rhône et Chavanay. Les cuvées sont vinifiées essentiellement à partir de vieilles vignes en coteaux ou en terrasses, sur des sols granitiques. Les cépages sont la Syrah (Cornas et Saint-Joseph), la Marsanne et la Roussanne (Saint-Péray) et le Viognier (Condrieu) futs-cave-st-peray site-jus-raisin bout.marsanne site-vue-cep-de-vigne Les travaux de la vigne et la récolte du raisin se font manuellement. Stéphane élève ses vins avec passion. Il utilise principalement pour ses Cornas et ses Saint-Joseph des barriques de 1 à 3 vins. Selon les cuvées et les millésimes, il peut avoir recours à des barriques neuves ou des cuves en bois. Cette diversité de futaie lui permet de faire des élevages adaptés et précis. Toute la production est commercialisée en bouteille. Les vins du domaine sont représentés sur les plus belles tables de France et du monde. Le domaine exporte 25% de sa production (Angleterre, USA., Japon, Allemagne, Suisse, Canada, Belgique, Allemagne, Espagne, Suède, Norvège, Australie, Danemark, Pays-bas…)