Stephane R.

Nel 1994, Stéphane ROBERT ha creato il Domaine du Tunnel. Inizia con 2,5 ettari di vigneto sulla riva destra del Rodano, in Ardèche nelle denominazioni Cornas, Saint-Péray e Saint-Joseph La cantina si trova nel centro della città di Saint-Péray. Nel 2013, la tenuta ha ampliato la sua gamma con un AOC aggiuntivo: Condrieu. Nel 2014, Stéphane ha riabilitato un tunnel a Saint-Péray in un luogo chiamato "Barras" per allestire una cantina di vinificazione e invecchiamento. All'inizio del XX secolo, questo tunnel di pietra da taglio lungo 170 m era attraversato da un treno a vapore che collegava Valence a Vernoux en Vivarais. ”La cantina si affaccia sulla valle del Rodano con una vista mozzafiato sul castello di Crussol. Ad oggi il vigneto si estende per 11 ettari, nei comuni di Saint-Péray, Cornas, Glun, Mauves, Tournon sur Rhône e Chavanay. Le cuvée vengono vinificate principalmente da vecchie vigne su pendii o terrazze, su suoli granitici. I vitigni sono Syrah (Cornas e Saint-Joseph), Marsanne e Roussanne (Saint-Péray) e Viognier (Condrieu) barili-cave-st-peray sito di succo d'uva Fine di marzo vigneto-vista-sito Il lavoro della vigna e la raccolta delle uve vengono svolte manualmente. Stéphane matura i suoi vini con passione. Utilizza principalmente botti da 1 a 3 vini per i suoi Cornas e Saint-Joseph. A seconda delle cuvée e delle annate, può utilizzare botti nuove o tini di legno. Questa diversità di foresta gli permette di riprodursi adattati e precisi. Tutta la produzione è commercializzata in bottiglia. I vini della tenuta sono rappresentati sulle tavole più belle di Francia e del mondo. La tenuta esporta il 25% della sua produzione (Inghilterra, USA, Giappone, Germania, Svizzera, Canada, Belgio, Germania, Spagna, Svezia, Norvegia, Australia, Danimarca, Paesi Bassi, ecc.)