Allemand D.

Nous sommes une famille de vignerons engagés dans la sauvegarde et la valorisation des cépages locaux ( dont le cépage Mollard dont le nom signifie "petit mont"). Nous militons pour la diversité des arômes et des plaisirs, contre l'uniformisation des goûts. Nos vendanges sont 100% manuelles. Nous travaillons le plus naturellement possible ( en partie au cheval ) avec le minimums d'interventions et de sulfites pour nos vins. Nous sommes certifiés HVE et en conversion BIO. Nos cuvées se caractérisent par une belle fraicheur et une touche de minéralisé en finale qui est la signature de notre Domaine. Nous vous invitons à consommer avec modération et nous vous rappelons que l'abus d'alcool est dangereux pour la santé.