Château C.

Le domaine de château Caillou est un vignoble de 18 hectares situé dans le Haut-Barsac. Une histoire de grand cru classé depuis 1855 mais pas que. Le château Caillou représente un vignoble de 18 hectares situé dans le haut-Barsac sur un plateau argilo calcaire parsemé de galets. Il est complanté de cépages de premiers choix parmi les plus fins; le sémillon représentant 90 % du vignoble dont la vertu essentielle est son adaptation à développer le botrytis cinéréa. Il donne des vins fins, d’une belle couleur or sur des notes d’amandes, de miel et de cannelle. L’assemblage final sur le terroir si particulier de Barsac fait partie de la renommée des grands crus classés si proches les uns des autres.