Crama R.

Cernavodă
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用户概述

地窖的历史 葡萄园和酿酒厂位于康斯坦察（Constanța）的切尔纳沃达（Cernavoda），靠近Autostrada Soarelui-Cernavoda出口，面积超过50公顷。 葡萄园 沐浴在多布罗加阳光下的理想区域，为希望参观Rasova酒庄的人们提供了新的体验。 阳光的存在对葡萄和葡萄酒的品质起着至关重要的作用，并且是酒窖强烈的象征之一。风土的巨大潜力在于其在多瑙河附近的地理位置，受到许多有利于发展优质葡萄园的因素的影响：干燥的气候，多瑙河风，钙质和沙质土壤，多布罗加食物链。稀有动植物（陆龟，part，鹈鹕）。 参观者可以在阳光明媚的酒窖露台上漫步多瑙河，那里描绘了迷人的风景，并与“葡萄酒之路”和谐相处。 在拉索瓦（Rasova）种植的主要葡萄品种具有对品质的关爱和热情，它们是：长相思，品脱gris，赤霞珠，西拉和黑比诺。 葡萄酒之路 参观者可以目睹整个酿酒过程，从收获到大桶中的发酵到特殊桶中的陈酿。 这些葡萄已经完全成熟，并通过定性选择最佳葡萄的过程进行手工收获，这些葡萄最多可储藏在12公斤的板条箱中。进入地窖后，豆将进行最佳处理的适应环境，然后使用Oscillis削皮器继续进行处理，这是重力过程。为了进行发酵，将葡萄储存在不同大小的桶中，以保持对浆果的良好控制并保留葡萄的所有香气。只要葡萄酒不断发展，其熟化主要在法国橡木桶中进行，酒窖的专家每天对此过程进行监控。通过将先进的技术与传统的手工工艺结合使用，我们设法开发出理想的加工系统来生产最高品质的葡萄酒。