Rochetin D.

Nel triangolo Mediterraneo, Cévennes, Rodano, su queste terre generose situate nel cuore dell'Uzège, la storia del vigneto è antica quanto quella della provincia romana. Dopo essere appartenuta, dal Medioevo agli inizi del XIX secolo, alla famiglia Barjeton Durfort, la tenuta entrò a far parte della famiglia Deleuze Rochetin nel 1820. Oggi, i loro discendenti gestiscono questo vigneto, idealmente situato a 3 km da Uzès. Nella cantina, costruita nel 2006, Baptiste Cartier produce bellissimi vini il più vicino possibile alle tipicità del terroir soleggiato. Nei vigneti coltivati biologicamente, fiori, erbe, alberi e arbusti sono conservati ai margini delle trame. Insetti, uccelli, piccoli mammiferi, selvaggina, hanno preso le loro abitudini e vivono in armonia con la bellezza delle albe e dei tramonti e della luna, sullo sfondo del Mont Ventoux, montagne delle Cévennes. In cantina, il visitatore dopo una visita, una degustazione, avrà scoperto i vini della tenuta, rossi di colore violaceo con un naso di frutti neri, con note di liquirizia, bianco e rosato tutti in freschezza.