Descrizione
Il nostro team utilizza la curiosità e tutte le risorse di passione e competenza per creare uno standard di qualità nel nuovo mondo del vino in Romania. Approfittiamo delle eccellenti risorse geografiche, delle conoscenze specifiche di ogni membro del team e della tecnologia all'avanguardia che utilizziamo per creare un vino giovane e autentico. La cantina Rasova suscita la curiosità e l'interesse dei visitatori attraverso la qualità dei vini creati, le persone coinvolte in questo progetto, ma anche lo spazio architettonico unico. La trasparenza dell'intero processo di vinificazione è un ulteriore argomento per i visitatori curiosi desiderosi di esplorare il mondo del vino Rasova.
Ti mostreremo il nostro vigneto e i vitigni da cui produciamo vini, vedrai le cantine e le loro attrezzature per comprendere meglio il processo di vinificazione.
Dopo questa visita, ti faremo assaggiare alcuni dei nostri vini.
Politica di prenotazione
Politica di cancellazione: : Rigoroso
Prodotti offerti in degustazione:
Crama Rasova Venditore professionale
LA STORIA DELLA CANTINA Il vigneto e la cantina si trovano a Cernavoda, Constanța, vicino all'uscita dell'Autostrada Soarelui - Cernavoda, e si estendono su una superficie di 50 ettari. VIGNETO Una... Vedi altro
LA STORIA DELLA CANTINA Il vigneto e la cantina si trovano a Cernavoda, Constanța, vicino all'uscita dell'Autostrada Soarelui - Cernavoda, e si estendono su una superficie di 50 ettari. VIGNETO Una zona ideale bagnata dal sole di Dobrogea crea una nuova esperienza per chiunque desideri visitare la Cantina Rasova. La presenza del sole gioca un ruolo essenziale per la qualità delle uve e del vino ed è uno dei simboli forti della cantina. L'enorme potenziale del terroir è dato dalla sua posizione vicino al Danubio, influenzata da una serie di fattori favorevoli allo sviluppo di un vigneto di qualità: clima secco, presenza del vento del Danubio, terreni calcarei e sabbiosi, catena alimentare dobrogea.: Presenza di piante e animali rari (tartaruga terrestre, pernice, pellicano). I visitatori possono seguire il corso del Danubio dalle soleggiate terrazze delle cantine, che descrivono un paesaggio incantevole e completano armoniosamente la "strada del vino". I principali vitigni coltivati a Rasova, con cura e passione per la qualità, sono: sauvignon blanc, pinot grigio, cabernet, syrah e pinot nero. LA STRADA DEL VINO I visitatori possono assistere all'intero processo di vinificazione, dalla vendemmia alla fermentazione in tini e all'affinamento in botti speciali. Le uve hanno raggiunto la piena maturità e vengono raccolte manualmente, attraverso un processo di selezione qualitativa delle migliori uve, conservate in cassette fino a 12 chilogrammi. Una volta in cantina, i chicchi vengono acclimatati per una lavorazione ottimale, che viene poi proseguita utilizzando un pelapatate Oscillis, la lavorazione essendo gravitazionale. Per la fermentazione le uve vengono conservate in tini di diverse dimensioni, in modo da mantenere un buon controllo degli acini e per trattenere tutti gli aromi dell'uva. La maturazione viene effettuata principalmente in rovere francese, a condizione che il vino evolva, e questo processo viene monitorato quotidianamente dagli esperti della cantina. Utilizzando tecnologie avanzate accanto ai tradizionali processi manuali, riusciamo a sviluppare un sistema di lavorazione ideale per creare vino di altissima qualità. Vedi di meno
Le lingue
inglese
inglese
- carta d'identità
- Email :
- ha eseguito un servizio