Descrizione
La Eric Maître House è una casa di champagne di famiglia, qualità e tradizione, dove la conoscenza viene traman data di padre in figlio per preservare l'eredità dello Champagne Aubois. La famiglia Master possiede questa fattoria e vi produce champagne dal 1860. Henri Maître e sua moglie Margareta unirono il loro talento e il loro coraggio per sviluppare la fattoria. Eric Maître ha fatto parte di questo lavoro e ha trasformato la fattoria in una grande casa di Champagne. Sua moglie e i suoi tre figli hanno anche messo la loro passione per questo lavoro al servizio dell'operazione, garantendo la continuità familiare della casa e il suo know-how unico.
Saremo lieti di darvi il benvenuto per una presentazione del nostro vigneto.
Spiegheremo il lavoro svolto in vigna, poi quello fatto alla vinificazione per finire con la viticoltura.
Infine, vi offriremo una degustazione di alcune delle nostre annate.
Non vediamo l'ora di darvi il benvenuto molto presto!
Politica di prenotazione
Politica di cancellazione: : Rigoroso
Prodotti offerti in degustazione:
La maison de champagne Eric Maitre Venditore professionale
Lo Champagne Eric Maître è l'incarnazione dell'eccellenza del terroir di Celles-sur-Ource e consente la piena espressione del Pinot Nero coltivato sulla Côte des Bar. Il lavoro della Maison Eric Maître,... Vedi altro
Lo Champagne Eric Maître è l'incarnazione dell'eccellenza del terroir di Celles-sur-Ource e consente la piena espressione del Pinot Nero coltivato sulla Côte des Bar. Il lavoro della Maison Eric Maître, meticoloso e appassionato, si traduce in prodotti di alta qualità ricchi di finezza. Basandosi su questa qualità eccezionale, il vigneto è ora ampiamente riconosciuto dai suoi pari: premi al concorso Mondial du Rosé, nella guida dei vini Hachette, ecc. Celles-sur-Ource: un villaggio unico della Champagne Situato nel cuore dell'Aube, sulla Côte des Bar, il villaggio di Celles-sur-Ource è un luogo importante e privilegiato per la viticoltura nell'Aube e persino in tutta la Champagne. Quasi 400 ettari di viti a denominazione Champagne sono coltivati lì dai mietitori-manipolatori del villaggio. Ogni anno, il villaggio produce più di tre milioni di bottiglie che vengono spedite in tutta la Francia e in tutto il mondo. Celles sur Ource è storicamente legata allo Champagne. Infatti, già diversi secoli prima della nostra era, i Celti coltivavano la vite nelle valli dell'Alta Senna. Soprattutto dal 1156 l'abbazia cistercense di Mores, vicinissima al paese, permise lo sviluppo e il miglioramento della viticoltura in questa regione, poiché ogni abbazia aveva allora una taverna che offriva la sua produzione ai clienti di passaggio. Lo spumante naturale esisteva lì dall'inizio del XVIII secolo con il nome "Saulte-Bouchon" e nel secolo successivo si sviluppò il commercio dello champagne. Vedi di meno
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