Descrizione
Chardonnay amore mio
Situato nella Côte des Blancs, il nostro vigneto è naturalmente composto principalmente da Chardonnay, coprendo oltre il 90% della nostra superficie. Lavoriamo su 28 trame che rappresentano 9 micro-terroiri che partecipano alla magia dell'assemblaggio. La finezza e la complessità dello Chardonnay, quando matura, sono la firma delle nostre annate.
Chardonnay
Profumi delicati con note floreali, agrumate o di miele. Negli assemblaggi, porta finezza e mineralità. Ideale per un invecchiamento prolungato dei vini.
Pinot Nero
Con i suoi aromi di frutti rossi e una personalità assertiva, porta corpo e potenza nelle miscele, portando loro una grande vinosità.
mugnaio
Produce vini elastici e fruttati che si evolvono più rapidamente. Nelle miscele, porta una rotondità gourmet ai vini destinati ad essere degustati più giovani.
Una maturità acquisita in Cave
Tutti i nostri Champagne aspettano pazientemente diversi anni prima di essere assaggiati. Le nostre annate rimangono in cantina per almeno 36 mesi, più del doppio della lunghezza minima dello Champagne. Le nostre annate più esclusive attendono la tua degustazione ancora più a lungo, 60 mesi per la nostra annata di domani e fino a 120 mesi per la nostra cuvée Rhapsody.
Saremo lieti di darvi il benvenuto per una presentazione del nostro vigneto.
Spiegheremo il lavoro svolto in vigna, poi quello fatto alla vinificazione per finire con la viticoltura.
Infine, vi offriremo una degustazione di alcune delle nostre annate.
Non vediamo l'ora di darvi il benvenuto molto presto!
Politica di prenotazione
Politica di cancellazione: : Rigoroso
Prodotti offerti in degustazione:
Champagne Naveau Venditore professionale
La parola di Christian "Dal 1988 ho rilevato la nostra piccola azienda agricola di famiglia situata nella Côte des Blancs. Sono particolarmente legato a questo vigneto perché la maggior parte di questi... Vedi altro
La parola di Christian "Dal 1988 ho rilevato la nostra piccola azienda agricola di famiglia situata nella Côte des Blancs. Sono particolarmente legato a questo vigneto perché la maggior parte di questi appezzamenti sono stati piantati e innestati da mio padre al suo ritorno dalla guerra. e dimensione responsabile a questo magnifico vigneto e sono orgoglioso di presentarvi champagne maturi che sono il frutto delle nostre giornate trascorse in vigna ". Rispetto per la Terra e per i Viventi Pratichiamo da diversi anni una viticoltura sostenibile, rispettosa della terra e del vivere attraverso diversi impegni come l'eliminazione totale degli insetticidi da più di 12 anni, l'aratura per preservare suoli ricchi e vivi e poi l'erba dei nostri appezzamenti. al fine di preservare flora e fauna e prevenire l'erosione del suolo. Vedi di meno
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