Grange des Peres - 1994

Rosso

Descrizione

Abbiamo avuto il privilegio di bere questa bottiglia Grange des Pères 1994 durante un evento sui grandi vini del sud prima che la sua valutazione salisse alle stelle.
L'intera identità di Grange des pères era già presente in questa prima annata prodotta da Laurent Vaillé. Una visione scura con alcune note di evoluzione nel cerchio del bicchiere. Al naso, dopo aerazione, note di timo, gariga e spezie dolci. Al palato, infine, aromi di arance rosse, chiodi di garofano, un rametto di amarena con note di cioccolato. Il vino è stato oggetto di molti commenti così tanto che ha ispirato l'assistenza ... La sensazione al palato è liscia, i tannini vanno bene e il vino ha una lunghezza molto buona in bocca.

Ulteriori informazioni

mundo Paese :  france
Icona pin regioni :  languedoc
Foto del livello di zucchero Livello di zucchero :  Asciutto
Icona del grappolo di vino Varietà :  syrah, mourvedre, Cabernet Sauvignon
cultura Tipo de cultivo :  biologico

Scopri di più sulla proprietà

Fienile dei Padri .... In pochi decenni è diventata una delle bottiglie più ricercate in Linguadoca.
Come è arrivata questa zona?
Prima le basi: la coltivazione biodinamica di un esperto Laurent Vaillé che ha tenuto le sue lezioni in campi che sogniamo di avere nel suo CV: Trévallon, a Jean-Louis Chave o persino a Jean-François Coche-Dury.
Poi ancora di più: il terroir precisamente: 11 ettari situati sul terroir di Aniane composto da pietre nel massiccio dell'Arboussas, vitigni composti da Syrah, Mourvèdre, Cabernet-Sauvignon e marginalmente Counoise.
Poi arriva il lavoro in cantina e in cantina: raccolta manuale, vinificazione secondo le regole dell'arte nei lieviti indigeni, lunga macerazione, trama e varietale per varietale. Ovviamente, i vini non vengono né multati né filtrati.
Invecchiamento di circa 24 mesi a seconda delle annate della Grande des Pères
Risultato: vini di grande invecchiamento, esplosivi, di grande complessità aromatica, unici nel loro genere e nello stile di gusto. Ogni appassionato di vino deve aver assaggiato almeno una volta il Barn's Father!

trova questo vino "Grange des Peres" - "" in altri wine experiences

comprare o assaggiare