Gabrio Bini - Riserva Genevieve - 2019 - Terre Siciliane

Rosé

Descrizione

Questo orange wine biodinamico è di eccezionale concentrazione, ultima consacrazione dello Zibibbo di Gabrio Bini. I venti assillanti dell'isola e questo terroir di rocce vulcaniche su cui pendono queste viti secolari producono frutti di rara concentrazione con intensi aromi di frutta a nocciolo selvatici e complessi che sembrano durare per sempre. Un bouquet esplosivo in attacco rivela note di zenzero, albicocca che si fondono con una mineralità sconcertante aprendosi ad un finale salino e rinfrescante. Un momento di pura felicità gustativa, unico al mondo.
In vinificazione: le uve vengono diraspate al 100% e poi lunga macerazione. Segue un affinamento in anfore con lieviti indigeni, zero input e zero chiarifica o filtrazione.
vino raro, produzione 300 bottiglie

Ulteriori informazioni

mundo Paese :  Italie
Icona pin regioni :  Pantelleria
bicchiere di vino Appellativo :  Terre Siciliane
Foto del livello di zucchero Livello di zucchero :  Asciutto
Icona del grappolo di vino Varietà :  Zibibbo
cultura Tipo de cultivo :  Biodynamica

Scopri di più sulla proprietà

Gabrio Bini è una delle leggende assolute nel mondo del vino. Ex architetto, la sua creatività e visione lo hanno portato a sviluppare vini dal gusto incomparabile da vecchie viti ad alberello sull'isola vulcanica di Pantelleria situata tra la Tunisia e la Sicilia. Le sue espressioni uniche di uve locali Zibibbo, Pignatello e Catarratto, tutte fermentate in anfore di terracotta sepolte nelle viti, sono opera di un mago le cui bottiglie rare e costose vengono strappate in giro per il mondo.

trova questo vino "Gabrio Bini" - "Riserva Genevieve" in altri wine experiences

comprare o assaggiare