Colore viola con riflessi rubini. Naso affumicato tostato su uno sfondo di bacche mature. Un frutto pulito, preciso, sottolineato da un sottile tocco empireumatico e tannini levigati. Masticazione, tenuta, equilibrio, lunghezza, tutto senza eccessi.
Gestione del vigneto in agricoltura sostenibile, certificato High Environmental Value Level 3 (HVE3). Raccolta manuale e tradizionale vinificazione termoregolata, con frequenti rimontaggi.
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Paese :
France
regioni :
Bordeaux
Appellativo :
Bordeaux
Livello di zucchero :
Asciutto
Varietà :
50% Merlot, 30% Cabernet Sauvignon, 20% Cabernet Franc
Tipo de cultivo :
convenzionale
La famiglia Savigneux ti invita a venire a visitare il Castello d'Eyran, un luogo ricco di storia fin dalle prime menzioni di Château D’Eyran, allora Lord of Burdos, registrate già nel 1317.
Un importante lavoro di restauro del vigneto fu condotto da Stéphane e Brigitte Savigneux negli anni '80, poi recentemente supportato dal figlio Charles.
La tenuta di 25 ettari è gestita in conformità con l'etichetta HVE3: Livello 3 di alto valore ambientale
La proprietà è stata dotata di una nuova cantina per la vinificazione nel 2017, realizzata con materiali tradizionali, adottando un'estetica e un'attrezzatura moderne.
Un bellissimo terroir di ghiaia, una proprietà storica, una cantina di alta classe, viticoltori di talento: tutte le condizioni sono perfette per farti trascorrere un piacevole soggiorno allo Château d´Eyran!
