Domaine Jean Dauvissat - Mont-Main Sourdelle - 2021 - Chablis

Bianco

Descrizione

Il naso affascina per la sua finezza e complessità, unendo leggerezza, piacevolezza e mineralità in una rara espressione di purezza.
Al palato, l’attacco è netto e riccamente fruttato, rivelando tutta la mineralità tipica di Chablis.
Il vino si sviluppa con precisione, profondità ed eleganza, chiudendo su un finale lungo, segnato da note pietrose e saline.
Intenso, cristallino e raffinato, questo Chablis è una vera scoperta, emblema del savoir-faire e dell’autenticità della tenuta.

Ulteriori informazioni

mundo Paese :  france
Icona pin regioni :  Bourgogne-Franche-Comté
bicchiere di vino Appellativo :  Chablis
Foto del livello di zucchero Livello di zucchero :  Asciutto
Icona del grappolo di vino Varietà :  Chardonnay
cultura Tipo de cultivo :  convenzionale

Scopri di più sulla proprietà

La tenuta si estende per oltre 23 ettari, distribuiti su sette comuni dello Chablisien, tra cui Milly, La Chapelle-Vaupelteigne e Chablis.
Le sue origini risalgono agli anni '50, con l’unione di Christiane e Jean, entrambi provenienti da famiglie di viticoltori. L’espansione è avvenuta negli anni '80, con l’arrivo del figlio Philippe.

Oggi il vigneto conta una cinquantina di parcelle, coltivate in Petit Chablis, Chablis e Chablis Premier Cru.

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