Thompson's spirits - Fine Brut De Fut - 1979 - Fine Bordeaux

Blanc

Description

Thompson’s Fine Bordeaux A.O.R millésime 1979 est l’essence même de la plus prestigieuse région viticole au monde. Distillée deux fois en alambics cuivre traditionnels, elle reposa dans des fûts de chêne du Limousin. Ce dernier flacon en existence du millésime 1979 est réservé aux véritables connaisseurs. Bouteille signée et numérotée. Seulement 1750 en existence dans le monde.
Description

Notes de dégustation :

Nez : fruits confits, cuir, cannelle, truffes et noix.
Bouche : superbe longueur, rond et suave.

Conditionnement :

1 bouteille (70cl – 41,4% vol.)

Informations additionnelles

Icône monde Pays :  France
Icône verre Appellation :  Fine Bordeaux
Icône sucre Niveau de sucre :  Sec
Icône culture Type de culture :  Conventionnel

En savoir plus sur le domaine

C’est une rencontre née du hasard, dans la plus célèbre région viticole française, qui est à l’origine de la marque Thompson’s.

Nous sommes au début des années 80, lorsque son père installe femme et enfants à Bourg Charente.

Quelques années plus tard, ce gentleman britannique atypique et charentais d’adoption grandit et se spécialise dans les spiritueux à l’université des eaux-de-vie de Segonzac (16130).

Durant une de ses nombreuses ballades, bâton de pèlerin à la main, notre fondateur Simon Thompson tombe par hasard sur la « Fine Bordeaux ».

Pour ce passionné, il réalise qu’il est à l’aube d’un défi fou mais une aubaine pour cette AOC passée aux oubliettes.

Il rendra visite peu de temps après à un distillateur, père de l’un de ses étudiants et rafle l’unique réserve d’eau-de-vie bordelaise.

Inspiré par l’héritage de la région et de la qualité des cépages, Ugni blanc et Colombard, Simon décida de créer en 2010 sa propre gamme de spiritueux (Fine Bordeaux, Vodka et Brandy).

Elle sera signée « Thompson’s » et élaborée à partir de raisins bordelais.

Aujourd’hui, la gamme s’est agrandit, fruit du caractère artisanal de la production qui joue un rôle important dans le style si spécial de Simon Thompson.

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