Dégustation privée
Sélection de vins de la cave Les Petits Domaines
Une bombe aromatique qui débute sur la cerise fraîche et la violette. S’en suit des notes plus épicées avec le poivre noir et la girofle. La bouche à l’attaque souple révèle un corps très juteux. C’est la finesse du toucher qui touche le dégustateur ainsi que sa buvabilité extrême. Une syrah bien typée Rhône septentrional.
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ersonnalité attachante, qui transmet au premier contact sa simplicité autant que son amour des belles choses, Nicolas Badel est un vigneron au parcours atypique. Ingénieur mécanique, l’homme, après une première vie dans son domaine de formation, décide de tout quitter pour se lancer dans la viticulture à l’orée du nouveau millénaire.
De son propre aveu, l’agriculture, plus encore que la viticulture, fut le moteur de son projet ; travailler au contact de la terre, pour vivre différemment. Le choix de la vigne est culturel : ses parents, amateurs, avaient une cave ; un univers dont Nicolas s’était imprégné et qui devait le guider naturellement pour donner corps à ses intentions. Comme quoi, issu ou non du sérail, le vin demeure bien souvent une affaire de transmission.
Sans expérience ni réseau, il se lance ainsi dans les années 2000 à l’appui de quelques conseils. Devant tout créer, des vignes jusqu’à la cave, Nicolas s’adosse à la coopérative pour un contrat de 10 ans. 2007 marque un tournant avec sa conversion à l’agriculture biologique et 2010 sera son premier millésime en son nom. « Badel : vignerons de père en fils depuis 2010 » comme il se plaît à dire avec autodérision.