Sélection de vins de la cave Les Petits Domaines

Langues parlées : flag français
SAMY Z.
Description

Bienvenue sur la sélection des vins par "Les petits Domaines". Notre cave est située dans le 7e arrondissement de Paris au 208 Rue de Grenelle. Les vins que nous proposons sont issus d'une sélection rigoureuse de domaines dans leur quasi-exclusivité bio et biodynamie, sélection réalisée par les deux associés au parcours atypiques et complémentaires (sommellerie, clubs de dégustations).

En d'autres termes, une sélection de passionnés, que nous avons plaisir de vous délivrer ici un échantillon. Tous les vins n'y sont évidemment pas listés, alors nous vous invitons grandement à venir les découvrir sur place. Chaque jour un domaine différent vous est proposé en dégustation découverte.

Politique de réservations

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Les vins qui vous intéressent
Domaine Eric Chevalier - Les 3 Bois - 2019
75 cl | Blanc | France | Loire
Simplicité et éclat du cépage chardonnay sur nos sols
légers et géographie maritime.
13,00 €
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Château Haut-Lagrange - 2018
75 cl | Rouge | France | Bordeaux
Robe sombre, nez expressif de cassis. Tanins souples et suaves. Vin riche, équilibré, au bon potentiel, avec un très joli fruit bien mûr, et de la fraîcheur.
29,00 €
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Maison Castagné - Syrah - 2019
75 cl | Rouge | France | Occitanie
Les vins proviennent des vignes plantées il y a 3 ans près des champs de noyers de la famille Castagné !

Ce vin rouge est fabriquée avec 100% du cépage Syrah. Il a été élevé 6 mois en fût de 400L, ce qui lui apporte de la matière, c'est un vin avec du corps que vous pouvez garder.
20,00 €
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Manoir de la Tête Rouge - K Sa Tête - 2019
75 cl | Rouge | France | Loire
Robe rouge Grenat, note de sous bois de torréfaction légèrement animal. La bouche est soyeuse vive complexe et riche. Les tannins sont présent granuleux sans astringence. La texture est crayeuse et la final est longue.
17,00 €
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Domaine Florian Roblin - Champ Gibault - 2020
75 cl | Blanc | France | Loire
Vin fruité, En bouche, grande fraicheur, tout en vivacité mais loin d’être agressive. Finale moyennement longue mais très fruitée. Un Sauvignon d’une grande gourmandise.
15,50 €
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Domaine Les Hautes Terres - Maxime - 2020
75 cl | Rouge | France | Bordeaux
Vin tannique mûrs, gracieux. Une attaque vive puis une bouche pleine, généreuse, du fruit et encore du fruit rouge, une incroyable concentration et un festival aromatique.
18,50 €
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Despagne-Rapin, Maison Blanche - Le Colombier de la Métairie - 2016
75 cl | Rouge | France | Bordeaux
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du gibier.
19,00 €
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Domaine Patrick Miolane - 2018
75 cl | Rouge | France | Bourgogne
Ce Puligny-Montrachet est d’une couleur jaune pâle. La robe est très cristalline, très pure.
Sur un nez discret, la fleur d’aubépine se fait sentir franchement.
La bouche est ronde, ample. La matière est délicate. La puissance est maîtrisée par une acidité, support de fraîcheur, parfaitement intégré dans l’équilibre de bouche.
47,00 €
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Domaine Sainte Marie des Crozes - La 4e Génération - 2019
75 cl | Rouge | France | Pays d'Oc
Belle robe pourpre, soutenue.
Le nez est expressif, marqué par des notes épicées et torréfiées, puis révélant ensuite des parfums de vanille et de fruits rouges bien mûrs.
La bouche, à la fois puissante et équilibrée, présente une belle persistance aromatique.
12,00 €
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Champagne Drappier - Brut Nature - BSA
75 cl | Blanc | France | Champagne
Robe or vermeil. Nez de raisin noir fraichement pressé, de fruits rouges et blancs et d’agrumes. Bouche ample de pulpe de pêche de vigne et bouquet d’herbes aromatiques. Petites notes épicées en finale. Un Champagne fin et tendu d’une grande pureté.
38,00 €
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Domaine Sébastien Magnien - Les Perrières - 2017
75 cl | Rouge | France | Bourgogne
Un pommard charpenté, tannique, aux notes de cassis, de prune, de poivre et de cuir. Il figure comme l’un des vins de Bourgogne les plus reconnus au monde et recherchés pour leur caractère
47,00 €
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Domaine Delaporte - Silex - 2020
75 cl | Blanc | France | Loire
La robe est claire au reflet d'or.

Au nez, un bouquet sauvignon d'une grande finesse (fleurs blanches).

En bouche c'est un vin soyeux, délicat, sensuel, avec beaucoup de richesse et de complexité en fin de bouche. Bonne balance entre alcool et acidité, marqué d'un léger boisé toujours bien fondu (acacia, arôme de fruits exotiques bien mûrs sur un support minéral).
28,00 €
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Domaine de la Garrelière - Le Chenin de la Colline - 2019
75 cl | Blanc | France | Vallée de la Loire
Gorgés de fruit, ce blanc en mono cépage de chenin avec un très bel équilibre, de la minéralité et de la fraîcheur sera parfait pour l'apéro, les fruits de mer et même des poissons en sauce.
17,00 €
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Domaine Rossignol-Cornu - Les Combes Dessus - 2018
75 cl | Rouge | France | Bourgogne
Onctueux et juteux avec une texture soyeuse, délicieuse ; fruits rouges très doux avec un bel équilibre de fraîcheur et une finale persistante ; des saveurs musclées en bouche offrent une bonne longueur avec des tanins bien intégrés
58,00 €
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Loïc Mahé - Gourmandise du Gue d'Orger - 2017
75 cl | Blanc | France | Loire
Drapé dans une jolie robe jaune pâle, cet Anjou exprime au nez des arômes délicats de pomme verte et de fruits exotiques. A la fois tendre et nerveux en bouche, ce vin présente une belle minéralité, ainsi que beaucoup de finesse.
17,00 €
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Domaine d'Elise - Chablis 1er Cru - 2019
75 cl | Blanc | France | Bourgogne
Sec, tendu et d’une belle délicatesse, il fleure le pamplemousse, le citron, les fruits blancs auxquels s’ajoute une minéralité toute chablisienne.
34,00 €
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Aurélien Verdet - Le Prieuré - 2020
75 cl | Blanc | France | Bourgogne
Un blanc complexe, beurré, bien équilibré, texture fluide, sec et très minéral, vin d'une grande acidité
29,50 €
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Château Meyre - Gallen - 2015
75 cl | Rouge | France | Bordeaux
Nez de fruits noirs, touches de cacao grillé, notes de vanille et boisé discret. Très bien construit, souple et équilibré sur des tanins veloutés.
46,00 €
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Domaine des Huards - Envol - 2018
75 cl | Rouge | France | Vallée de la Loire
Lumineux. Frais et fruité au nez. Joyeux en bouche. Arômes de groseille, cerise, agrumes.

Accompagne des grillades, viandes de boeuf, viandes blanches et éventuellement des poissons…
14,50 €
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Domaine Fouassier - Clos Paradis - 2019
75 cl | Blanc | France | Loire
Nez sur la poire, le miel, la fleur d'acacia, la pierre humide, une petite touche de pomelo. Avec l'aération, la pierre et le zeste d'agrume prennent le dessus.
Bouche ronde, ample, aérienne, tendue par une fine acidité légèrement perlante qui allonge le vin. Belle sensation de pureté.
Finale persistante entre la mâche de la craie et l'amertume du zeste d'agrume, le tout très soft, raffiné. Un miracle d'équilibre.
22,00 €
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Aurélien Verdet - Champs Perdrix - 2018
75 cl | Rouge | France | Bourgogne
Couleur intense. Bouquet de mûre sauvage, de pruneau sec et de cassis. Tanins assez présents, car on est sur la Côte de Nuits, mais le Marsannay a plus de souplesse.
40,00 €
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Château des Annibals - Cuvée des Annibals - 2021
75 cl | Rosé | France | Var
Couleur rose pâle saumonée, complexité. Arômes de pêche blanche accompagnés de notes florales légèrement épicées. Finale persistante.
12,00 €
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Florian Roblin - Champ Gibault - 2019
75 cl | Rouge | France | Loire
Fruits rouges, tanins légers et soyeux, bon équilibre acide-alcool
16,00 €
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Domaine d'Ouréa - Gigondas - 2018
75 cl | Rouge | France | Rhône
Vin fin, racé, vibrant, où l’originalité du lieu est transmise avec énergie. Fruits mûrs et frais, touche florale de pivoine.
28,00 €
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Domaine La Grange Tiphaine - Trinqu'âmes - 2019
75 cl | Blanc | France | Loire
Ce vin simple et efficace saura accompagner vos poissons, viandes blanches et fromages de chèvre. Juste le plaisir simple d’un fruit mûr à souhait. Trinqu’âmes est une gourmandise...
13,50 €
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Domaine Eric Chevalier - La Noë - 2020
75 cl | Rouge | France | Loire
Expression plus minérale de nos Côtes de Grand Lieu. Vin fin, salin et iodé.
15,50 €
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Domaine Benoit Guenot - Mammouth - 2020
75 cl | Rouge | France | Bordeaux
Un vin bio, rond, fruité et légèrement épicé
22,00 €
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Domaine Les Creisses - Les Creisses - 2020
75 cl | Rouge | France | Languedoc
Dense et gourmande sur le fruit. Tanins délicats et soyeux. Finale épicée. Un vin puissant et de caractère doté de tanins soyeux.
22,00 €
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Domaine Alexis de Benoist - La Bausse - 2018
75 cl | Blanc | France | Bourgogne
La couleur de cette cuvée est jaune doré clair aux reflets brillants. Le nez subtil se compose d’abord de fruits frais accompagnés d’une idée citronnée. A l’aération, des arômes plus riches apparaissent : des fruits blancs mûrs et un soupçon miellé côtoient une touche épicée, notamment vanillée. La bouche est, dès l’attaque, synonyme d’amplitude et de rondeur. L’équilibre est présent grâce à une pointe acidulée en finale. Vin délicat qui développe un caractère gustatif bien établi et qui accompagnera une dorade ou un bar grillé au four sel / poivre du moulin / huile d’olive et des
pommes de terre grenaille.
25,00 €
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Domaine La Ferme Saint-Martin - Costancia - 2019
75 cl | Rouge | France | Vallée du Rhône
Belle robe rouge foncée, reflets violacés. Nez dominé par les épices, tels que la girofle et le poivre noir. On y trouve également des notes de laurier, résine, pin et fruits rouges. Bouche d’une attaque fine et élégante, vin charnu et sensuel.
22,00 €
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Domaine AMI - 2020
75 cl | Blanc | France | Bourgogne
Belle couleur jaune paille avec des reflets dorés, parfum intense de fruits blancs, chèvrefeuille, fleurs blanches et nougat, avec des notes de citron et une élégante minéralité. La bouche est structurée et crémeuse, pleine, avec une acidité douce et une très longue finale
27,00 €
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Champagne Jacques Lassaigne, Montgueux - La Colline Inspirée - BSA
75 cl | Blanc | France | Champagne
Un Champagne aux sensations bourguignonnes.
De l’exotisme en bouche et beaucoup de fraicheur, teintée de brioche toastée.
72,00 €
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Domaine Eric Chevalier - Emeri - 2020
75 cl | Rouge | France | Loire
Rouge de soif léger et digeste. Un jus facile, gourmand, sur le croquant du fruit.
13,50 €
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Eric Chevalier - La Pièce de l'Orée - 2020
75 cl | Rouge | France | Loire
Nez fruits rouges et élégant. Bouche structurée et fondue sur un style cherry
15,50 €
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Terre des Chardons - Marginal - 2020
75 cl | Rouge | France | Vallée du Rhône
Vin puissant et fruité. La robe est grenat sombre translucide. Le nez est fin, sur l'écorce d'orange, le poivre et le lard fumé avant que n'arrivent la cerise noire et le cacao. La bouche est élancée, traçante, tout en déployant une matière finement veloutée, séveuse, épicée à souhait, et une grande fraîcheur sous-jacente. Si le fruit noir s'impose, le poivre n'est pas loin derrière, suivi par l'olive verte et l'écorce d'orange. On les retrouve tous dans une finale fine et tendue, encore plus fraîche que la bouche, mais aussi plus poivrée – et légèrement fumée.
16,00 €
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Aurélien Verdet - Le Prieuré - 2020
75 cl | Rouge | France | Bourgogne
Vin rouge structuré et élégant. Fruité et d’une grande finesse. Structure fluide structurée. Belle fraîcheur (acidité) donnant du croquant aux fruits rouges bien présents.
30,00 €
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Nicolas Badel - Syrah - 2019
75 cl | Rouge | France | Languedoc
Une bombe aromatique qui débute sur la cerise fraîche et la violette. S’en suit des notes plus épicées avec le poivre noir et la girofle. La bouche à l’attaque souple révèle un corps très juteux. C’est la finesse du toucher qui touche le dégustateur ainsi que sa buvabilité extrême. Une syrah bien typée Rhône septentrional.
15,00 €
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Domaine Dufaitre - 2019
75 cl | Rouge | France | Bourgogne
Laurence et Rémi Dufaitre nous gratifient d’un vin au profil aromatique axé sur le fruit, avec beaucoup de fraicheur, gourmandise et une minéralité propre au terroir (sols granitiques) et à la vinification sans souffre ajouté. Sur un millésime intense que vous pourrez conserver quelques années en cave, ce vin saura s’adapter à de nombreuses configurations gastronomiques !
21,00 €
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Domaine du Bouchot - Terres Blanches - 2020
75 cl | Blanc | France | Vallée de la Loire
Souple et mielleux sur des flaveurs de fruits blancs en attaque puis plus vif et désaltérant ensuite sur des flaveurs d'agrumes et de minéralité.
26,00 €
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Maison Castagné - La Castagne - 2019
75 cl | Rouge | France | Occitanie
Les vins proviennent des vignes plantées il y a 3 ans près des champs de noyers de la famille Castagné ! Les vignobles sont en conversion vers l'agriculture biologique C3 et n'ont reçu aucun traitement depuis leur création.

La Castagne est un vin rouge, mélange de Malbec (80%) et de Syrah (20%).

Il ne possède que 2g de souffre/100L, souffre présent naturellement dans le raisin.
14,00 €
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Manoir de la Tête Rouge - Tête de Lard - 2019
75 cl | Rouge | France | Loire
Robe rouge Grenat, note de sous bois de torréfaction légèrement animal. La bouche est soyeuse vive complexe et riche. Les tannins sont présent granuleux sans astringence. La texture est crayeuse et la final est longue.
16,50 €
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Domaine des Huards - Pure - 2019
75 cl | Blanc | France | Loire
Nez frais, précis et subtil, marqué par les agrumes. Amples, direct en bouche.

Parfait avec des fruits de mer, poissons en sauce, poissons grillés
16,50 €
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Domaine Sainte Marie des Crozes - Les Mains sur les Hanches - 2019
75 cl | Rouge | France | Languedoc
Belle robe rubis, intense et brillante. Le nez est puissant et atypique, d’abord dominé par des notes de cacao, puis évoluant vers des parfums de muscade et de châtaigne. La bouche, dense et charnue, en attaque est pourvue d’une belle sucrosité, et dominée par des tanins très présents mais d’une grande finesse. Une belle acidité vient parachever le remarquable équilibre de ce vin à la fois long en bouche et élégant.
14,50 €
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Domaine des Huards - Romo - 2019
75 cl | Blanc | France | Vallée de la Loire
Nez franc et équilibré. Minéral, agrumes et puis une touche de miel. Harmonie en bouche entre la puissance vigoureuse et une douceur tactile. Persistance très longue, riche en fraîcheur.

Accompagne les charcuteries, fromages de chèvres, viandes blanches ainsi que la cuisine épicée
17,50 €
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Domaine de l'R - Valdegrulla La Familia - 2020
75 cl | Rouge | France | Loire
Vin fin, élégant, aux arômes de petits fruits rouges, bouche d'une grande complexité avec des tanins fins, bien enrobés et une belle longueur en bouche
18,00 €
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Champagne Billecart-Salmon - Brut Rosé - BSA
75 cl | Rosé | France | Champagne
Ce champagne est un rosé d'assemblage qui est le fruit des cépages de Chardonnay,
Pinot Meunier et Pinot Noir vinifié en rouge.
Attaque en bouche précise et élégante, suivie d’une finale légèrement framboisée et d’une belle fraîcheur.
72,00 €
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Domaine Rossignol-Cornu - Premier Cru - 2018
75 cl | Rouge | France | Bourgogne
Un nez d'une fraîcheur attrayante ne révèle que lentement ses arômes de groseille rouge, de cerise et un large éventail d'épices, de mèches florales et de parfums de thé exotiques. En bouche, une excellente intensité avec une finale longue et structurée
59,00 €
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Les Petits Domaines est un caviste indépendant, qui se démarque par sa sélection de vins issus exclusivement de l’agriculture biologique et/ou biodynamique en faisant cohabiter des vignerons inconnus à... Voir plus

Les Petits Domaines est un caviste indépendant, qui se démarque par sa sélection de vins issus exclusivement de l’agriculture biologique et/ou biodynamique en faisant cohabiter des vignerons inconnus à côté des domaines réputés, en proposant des vins de cépages anciens ou oubliés, des vins qui expriment la richesse de leur terroir. Voir moins

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