Domaine Collet - Extreme - BSA - Champagne

Blanc

Description

Blanc de Blancs, cuvée laboratoire du Domaine, la cuvée extrême nous a permis d’explorer le parcellaire de chardonnay, d’en découvrir ses finesses et ses nuances. Cet apprentissage nous permet aujourd’hui une compréhension fine de notre travail et de nos sols.

Informations additionnelles

Icône monde Pays :  France
Icône épingle Régions :  Champagne
Icône verre Appellation :  Champagne
Icône sucre Niveau de sucre :  Sec
Icône grappe Variété :  Chardonnay
Icône culture Type de culture :  Conventionnel

En savoir plus sur le domaine

Le Domaine de 6 ha de chardonnay et pinot noir, situé à Fontaine Denis au cœur de la Côte de Sézanne est constitué de 16 parcelles. C’est René Collet qui, en 1973 écrit les premières lettres du Domaine.
Pas à pas, il agrandit le vignoble (6 hectares aujourd’hui), construit les caves et le pressoir ; il développe son savoir-faire dans la vigne qu’il transmettra à son tour de génération en génération.

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