Despagne-Rapin, Maison Blanche - Le Colombier de la Métairie - 2016 - Montagne Saint Emilion

Rouge

Description

En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du gibier.

Informations additionnelles

Icône monde Pays :  France
Icône épingle Régions :  Bordeaux
Icône verre Appellation :  Montagne Saint Emilion
Icône sucre Niveau de sucre :  Sec
Icône grappe Variété :  Merlot, Cabernet Franc
Icône culture Type de culture :  Biologique

En savoir plus sur le domaine

Maison Blanche est un très beau domaine de 40 hectares situé au sud-ouest de l'appellation Montagne Saint-Émilion, dans la corne qui s'avance entre Lalande-de-Pomerol, au nord, et Saint-Émilion, au sud, jusqu'à piquer Pomerol.

Ses vignes de cabernets francs et de merlot (environ 60/40), d'un âge moyen de plus de 45 ans, ont été plantées sur 32 hectares des versants et du plateau du domaine. La terre de Maison Blanche est constitué d'argiles avec des traces de calcaire et de crasse de fer. Depuis 2001, la vie du sol et l'immunité des plantes sont stimulées par des pulvérisations bio-dynamiques.

Presque en son centre, une grosse maison du dix-neuvième siècle en pierres blanches du Poitou, au cœur d’un parc, commande un ensemble de bâtiments abritant une batterie de cuves traditionnelles, l’un des plus grands chais à barriques du libournais et un caveau souterrain de vieux millésimes.

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