Château des Bachelars - Comtesse de Vazeilles - 2016 - Saint-Amour

Rouge

Description

Ce Saint-Amour se caractérise par sa classe, sa longueur et sa fraicheur. La robe est grenat avec des arômes très floraux de pivoine et de rose. En bouche, le vin est ample, relativement corsé avec des tannins présents et une belle longueur.

Informations additionnelles

Icône monde Pays :  France
Icône épingle Régions :  Vallée du Rhône
Icône verre Appellation :  Saint-Amour
Icône sucre Niveau de sucre :  Sec
Icône grappe Variété :  Gamay
Icône culture Type de culture :  Biodynamique

En savoir plus sur le domaine

Le vignoble est certes replanté après le phylloxéra comme partout en France mais autre fait rare pour la région, peu de pieds de vignes ont été arrachés depuis et encore aujourd’hui beaucoup de vieilles vignes du domaine datent de 1910, l’âge moyen des vignes allant ainsi de 60 à plus de 100 ans.

Les replantations se sont faites systématiquement à partir d’une sélection massale et aujourd’hui le domaine est planté entre 9 et 10 000 pieds/ha. En 2007, un nouveau propriétaire reprend le domaine et le convertit à la culture biologique ce qui est unique à Fleurie et fait ainsi du Château des Bachelards un précurseur en la matière.

Le vignoble est donc certifié bio depuis 2007 et certifié biodynamique depuis 2015 par Demeter. Depuis 2017 le Château des Bachelards est également labellisé « Fermes d’Avenir ». Ils dessinent ainsi le clos qui existe encore, avec la maison XVIIe et les dépendances de l’abbaye qui, elle fut détruite à la Révolution. C’est une famille de notables de la région, les Platet, qui rachète la maison et son vignoble toujours ceint d’un mur.

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