Description
Nous vous accueillons au Château Rozier, berceau de notre famille de Vignerons depuis 1796 pour partager notre passion.
Nous débuterons notre visite au coeur d'une de nos parcelles afin de découvrir les différents métiers de la vigne et de meiux comprendre ce qu'est un Terroir viticole.
Nous irons ensuite dans nos chais pour percer les secrets de vinification dont le but est de sublimer ce que la nature et notre travail à la vigne nous offrent chaque année.
Viendra ensuite le temps de la dégustation de 4 de nos vins. Bien évidemment nous goûterons nos 2 cuvées de Saint-Emilion Grand cru façonnées au Château Rozier, mais également 2 autres vins issus de nos propriétés de Fronsac et Montagne Saint-Emilion. Cette dégustation de 4 vins vous permettra de constater la très grande variété de saveurs que peuvent procurer nos merlots et cabernets francs en fonction des terroirs dont ils sont issus. Il y en aura pour tous les goûts et l toutes les bourses.
Nous serions ravi de vous accueillir pour vous faire découvrir le domaine et son histoire et le travail accompli pour élaborer nos vin !
Au plaisir de vous revoir
Règles et conditions
En cas d'imprévu, nous vous remercions de bien vouloir annuler votre visite sur la plateforme et/ou prévenir directement le vigneron.
Politique de réservations
Politique d'annulation : Stricte
Produits proposés à la dégustation:
Vignobles Saby offreur pro
Fondé en 1775, le vignoble Saby est présent dans le Saint-Emilionnais depuis 9 générations , sous 7 appellations sur 70 hectares. Ce vignoble familial voit le jour au XVIIIème siècle, 1775, après l’acquisition... Voir plus
Fondé en 1775, le vignoble Saby est présent dans le Saint-Emilionnais depuis 9 générations , sous 7 appellations sur 70 hectares. Ce vignoble familial voit le jour au XVIIIème siècle, 1775, après l’acquisition de la première parcelle à Saint-Emilion. Château ROZIER crée au XXème siècle s’est sans cesse développé et compte aujourd’hui 28 hectares. Jean-Bernard en 1979 rachète le château HAUCHAT sous l’appellation Fronsac et Bordeaux Supérieur. En 2002, le vignoble familiale récupère l’exploitation du Château SAINT ANDRE CORBIN et vinifie depuis le millésime 2003 trois nouvelles appellations : Saint-Georges-Saint-Emilion, Montage Saint-Emilion et Lalande de Pomerol. A partir de ce jour, le Château ROZIER et le Château SAINT ANDRE CORBIN sont les bijoux de la famille Saby. Héritiers de la passion familiale, les fils Jean-Christophe et Jean-Philippe, œnologues, produisent des vins puissants et mûrs tout en alliant traditions et modernité. Le respect est le maître mot pour ces deux frères qui veillent à produire des vins de qualités. Malgré la diversité des sols, millésime après millésime les vignobles Saby produisent des vins la belle robe rubis foncé, au nez intense de fruits rouges épanouis qui ont les caractéristiques des grands crus de la région. Ce savoir-faire est régulièrement étoilé dans les Guide Hachette des vins. Ils sont également salués par des médailles d’or lors des trois grands concours : Concours agricole de Paris, Challenge international et Concours d’Aquitaine. A l’heure actuelle, la petite affaire familiale a bien évoluée et compte plus de 70 hectares de vignes sous différentes appellations de grandes renommées dans cette région Bordelaise Voir moins
Langues :
français
- CNI
- E-mail :
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