Description
Le Val-de-Moder est une terre de vergers par tradition. Cette année encore, nous avons distillé 423T de fruits. Nous tenons au maintien de cette activité. La production de whisky ne doit pas se faire au détriment de celle d’eau-de-vie. Le whisky est un plus. Il est une nouvelle facette de notre métier. Nos clients l’ont bien compris si bien que ceux qui prenaient habituellement que des eaux-de-vie, prennent maintenant également du whisky… Et inversement !
Nous serions très heureux de pouvoir vous accueillir dans notre domaine !
Règles et conditions
Les visites à 1€ signifient qu'elles sont réalisées gratuitement par la distillerie . Ce montant est demandé pour nous assurer du sérieux de votre demande et éviter au vigneron de bloquer un créneau de visite inutilement.
En cas d'imprévu, nous vous remercions de bien vouloir annuler votre visite sur la plateforme et/ou prévenir directement la distillerie
Politique de réservations
Politique d'annulation : Stricte
Produits proposés à la dégustation:
distillerie artisanale Hepp offreur pro
Située à Uberach, la distillerie artisanale Hepp s’avance en symbole de cette réussite. Yanick Hepp, directeur et maître-distillateur du lieu, nous en dit davantage sur son métier et l’histoire d’une... Voir plus
Située à Uberach, la distillerie artisanale Hepp s’avance en symbole de cette réussite. Yanick Hepp, directeur et maître-distillateur du lieu, nous en dit davantage sur son métier et l’histoire d’une distillerie qui a su se réinventer. Hepp, une histoire de générations « Je suis issu d’une famille de distillateurs dont les ancêtres étaient bouilleurs de cru. L’activité de la distillerie débuta avec mon grand-père. En 1970, une semaine avant le retour de service militaire de mon père, mon grand père acquis un alambic. La distillerie fut créée en 1972, à la suite de cet achat. Situé dans la cour de la distillerie, cet alambic témoigne d’un passé encore récent. J’étais écolier quand j’ai débuté mon travail à la distillerie. Mon grand-père m’a beaucoup appris sur ce métier si bien que je savais déjà distiller à l’âge de 14 ans. C’est une histoire à la Obélix, je suis tombé très jeune dans le tonneau ! Les années 1990 marquèrent un premier cycle de modernisation de la distillerie, complété en 2003 par la rénovation des bâtiments. Les derniers investissements ont eu lieu il y a quatre ans, en lien avec le développement de la production de whisky. L’exigence qualitative et la volonté de se débrouiller par soi-même auront guidé l’ensemble des actions menées à la distillerie depuis près de 50 ans. » Yannick Hepp. Voir moins
Langues :
français
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