Description
Vigneron indépendant, notre domaine viticole se transmet de génération en génération. Nous sommes Guilhem et Valérie, frère et soeur, et représentons la quatrième génération de vignerons. Nous sommes heureux de pouvoir continuer l’aventure de nos parents et des leurs avant eux.
Castan est notre nom de famille. Le nom CASTAN vient du latin castanea, castanha et castagna en Occitan qui veut dire châtaigne. Nous avons choisi la feuille du châtaignier comme logo et comme symbole pour nous représenter.
Vous découvrirez au fil du temps notre histoire, l’équipe, la passion pour le vin vivant et nos paysages.
Pour en savoir plus sur les démarches environnementales, sur le domaine , les terroirs et les vins, laissez-vous guider sur ce site!
Merci de votre visite. Et Nous serions
ravi de vous accueillir pour vous faire découvrir le domaine et son histoire et le travail accompli pour élaborer nos vin !
Au plaisir de vous revoir au domaine Castan
Règles et conditions
Les visites à 1€ signifient qu'elles sont réalisées gratuitement par le vignerons. Ce montant est demandé pour nous assurer du sérieux de votre demande et éviter le vignerons de bloquer un créneau de visite inutilement.
En cas d'imprévu, nous vous remercions de bien vouloir annuler votre visite sur la plateforme et/ou prévenir directement le vignerons.
Politique de réservations
Politique d'annulation : Stricte
Produits proposés à la dégustation:
Domaine Castan offreur pro
: Notre objectif: Sublimer les raisins avec un travail d’intégrité attaché au respect du terroir” En 1993, Monique et André Castan, sont la troisième génération, ils réalisent leur rêve avec la création... Voir plus
: Notre objectif: Sublimer les raisins avec un travail d’intégrité attaché au respect du terroir” En 1993, Monique et André Castan, sont la troisième génération, ils réalisent leur rêve avec la création du domaine. Poussés par la passion de créer des vins de qualité, généreux, qui respectent le terroir, l’évidence de vinifier leur propre vin est née. En 1997 notre cuvée “Les Terres Rouges” permet de classer le village en Appellation d’Origine Contrôlée Languedoc. Ce fut un tournant marquant pour le domaine dans notre quête vers la qualité. En 2011, Valérie rejoint le domaine, suivi par son frère Guilhem, qui depuis 2015 en est devenu le vigneron vinificateur. Il reprend avec fierté le flambeau de son père. Depuis 2014 nous avons la certification HVE 3 qui récompense le travail respectueux que nous effectuons à la vigne et en 2016 nous avons commencé une conversion de tout le domaine vers l’agriculture biologique. En 2020 notre domaine obtient la certification Agriculture biologique. Notre domaine se trouve à Cazouls-les-Béziers, village vigneron au coeur du Languedoc, entre la mer Méditerranée et aux portes du Parc Régional du Haut Languedoc. Une situation géographiquement et climatiquement privilégiée. Il s’étend sur 41 ha, avec quatre terroirs bien distincts. Des terres blanches, des galets roulés pour nos plaines et des terres argilo-calcaires et caillouteuses pour nos AOP Languedoc et AOP Saint Chinian. Nous produisons 10 cépages dont du Viognier, Chardonnay, Muscat, Sauvignon, Cinsault, Grenache, Syrah, Carignan, merlot. Les vignes sont âgées de 10 à 65 ans. Voir moins
Langues :
français
- CNI
- E-mail :
- À effectué une prestation