Description
Au cœur du vignoble de la Bourgogne septentrionale dans le département de l’Yonne (à moins de deux heures de Paris), l’exploitation de 30 hectares s’étend sur les communes de Saint-Bris, Irancy et Chablis.
C’est en 1979 que nous reprenons (Ghislaine et Jean-Hugues) l’entreprise familiale, nous avons toujours eu à cœur de faire attention à la terre, c’est de ce respect pour la terre que la logique de cultiver différemment est apparue comme une évidence. Après avoir adopté le mode cultural biologique pendant de nombreuses années, une demande de certification est déposée auprès d’ECOCERT, le domaine est certifié depuis 2001.
Depuis de nombreuses années, nous travaillons les vignes dans le respect des appellations, des consommateurs, des personnes qui travaillent pour le domaine et bien sûr de l’environnement avec un savoir-faire qui associe tradition et modernisme.
Nous serions ravis de vous accueillir au domaine pour vous en faire la visite, et vous faire déguster quelques unes de nos cuvées.
Politique de réservations
Politique d'annulation : Stricte
Produits proposés à la dégustation:
Goisot offreur pro
Notre Domaine familial, pour lequel nous retrouvons les premières traces au 14ème siècle, est situé dans le village vigneron de Saint-Bris le Vineux datant du Moyen Âge, celui-ci est entouré par Irancy,... Voir plus
Notre Domaine familial, pour lequel nous retrouvons les premières traces au 14ème siècle, est situé dans le village vigneron de Saint-Bris le Vineux datant du Moyen Âge, celui-ci est entouré par Irancy, Chablis et Auxerre. C’est en 1979 que Ghislaine et Jean-Hugues reprennent l’entreprise familiale. En 2005, vient le tour de leur fils Guilhem et son épouse Marie, d'intégrer le domaine à leur tour. Voir moins
Langues :
français
- CNI
- E-mail :
- À effectué une prestation