Description
La cave
Aujourd'hui, la ferme Maligni couvre une superficie de dix hectares de vignes, principalement cultivées avec les variétés Montepulciano d'Abruzzo, Pecorino, Cocciola, Passerina qui, en raison de leur zone de production particulièrement adaptée, se distinguent par leur excellente qualité.
Notre cave est le résultat d'une heureuse symbiose entre tradition et innovation, c'est pourquoi l'Art de notre travail consiste à transformer les précieux cadeaux de la nature en excellents vins, toujours dans le souci de l'environnement et de la qualité. Le charme d'un environnement naturel, le plaisir de l'hospitalité méditerranéenne, dans un lieu historique avec des espaces lumineux de représentation et de dégustation.
Cantine Maligni, la qualité est sans compromis.
L'attention que nous accordons aux soins de la vigne et des raisins se transforme en excellence œnologique, les faibles niveaux de sulfites récompensent nos vins comme authentiques et sains, loin du concept de vin "industriel" qui a influencé notre panorama œnologique depuis de nombreuses décennies.
In Vite qualitas, in Vino excellentie
Nous serions ravis de vous accueillir pour vous faire découvrir le domaine et son histoire et le travail accompli pour élaborer nos vins !
Au plaisir de vous revoir
Règles et conditions
Les visites à 1€ signifient qu'elles sont réalisées gratuitement par le vigneron. Ce montant est demandé pour nous assurer du sérieux de votre demande et éviter au vigneron de bloquer un créneau de visite inutilement.
En cas d'imprévu, nous vous remercions de bien vouloir annuler votre visite sur la plateforme et/ou prévenir directement le vigneron.
Politique de réservations
Politique d'annulation : Stricte
Produits proposés à la dégustation:
Cantine Maligni offreur pro
Le fondateur Pasquale Tomei Fils de Domenico Tomei, toujours caractérisé par la grande moustache, il avait le tempérament et la passion dès son plus jeune âge qui ont conduit à la dispute avec le curé... Voir plus
Le fondateur Pasquale Tomei Fils de Domenico Tomei, toujours caractérisé par la grande moustache, il avait le tempérament et la passion dès son plus jeune âge qui ont conduit à la dispute avec le curé de l'époque de l'église de S. Maria de Cryptis. Suite à cet événement, le surnom de "Maligni" a été donné, qui nous accompagne de génération en génération. Une route est également dédiée à Maligni dans la commune de Chieti qui représente le lien entre notre famille et le Territoire. La figure de son grand-père me paraissait encore plus fascinante, car avec ces raisins que j'ai aidé à récolter, il avait obtenu d'une expérience presque magique, là, dans la cave fraîche et sombre, conservée avec la même dévotion qu'une église, un vin qui apportait aux gens de la ville. Ils semblaient tous séduits par le vin de leur grand-père, par la tradition qui perpétuait les arômes et les saveurs. Le voisin faisait aussi du vin, mais c'était profondément différent de celui de son grand-père et ce n'était pas aussi bon : le vin était une question de confiance. Le dimanche des vendanges passé à ôter les grappes des vignes, le pressurage des raisins les pieds dans les cuves sont désormais de lointains souvenirs. Autrefois, la figure du grand-père vigneron semblait imposante et bonne : dans les vendanges tout était abondance, joie et espérance. La même atmosphère sereine s'est savourée sous la pergola au mois de mai suivant, lors de la dégustation des premières bouteilles de la dernière collection. C'était fascinant, la couleur du vin jeune, la mousse qui remplissait le verre puis disparaissait, le goût avec une pointe de sucré, et le jambon qui était tranché pour l'offrir au client, même alors considéré comme sacré. Voir moins
Langues :
français
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