Visite et dégustation de vin avec expérience
Votre hôte:
Description
Apéritif de bienvenue avec la méthode classique du vin mousseux de Bianco d'Alessano et Fiano accompagné de «friselline» maison avec des tomates cerises fraîches et l'huile d'olive extra vierge Jorche.
Visite guidée de la cave et, lors de la visite à l'intérieur de la cave souterraine de la barrique, dégustation d'un Primitivo tiré directement de la barrique. Le même type de vin sera ensuite dégusté en bouteille (Le Primitivo di Manduria DOP Riserva), pour comparer un vin de vieillissement avec le produit fini, le tout accompagné d'une dégustation de fromage Pecorino local.
À la fin de la visite guidée, dégustation du Primitivo di Manduria DOCG Dolce Naturale accompagné de «pezzi duri», pâtisseries typiques des Pouilles riches en amandes.
Après la visite, il y aura un dîner à la Masseria dans un ancien moulin à huile semi-souterrain, avec le menu à décider en fonction des préférences des clients (vin exclu).
Politique de réservations
Politique d'annulation : Stricte
Produits proposés à la dégustation:
JORCHE ANTICA MASSERIA offreur pro
L'histoire récente voit Antonio Gianfreda comme le protagoniste, une synthèse des connaissances des générations précédentes combinées aux connaissances techniques acquises au cours de ses études à Conegliano... Voir plus
L'histoire récente voit Antonio Gianfreda comme le protagoniste, une synthèse des connaissances des générations précédentes combinées aux connaissances techniques acquises au cours de ses études à Conegliano Veneto. Au fil des ans, Antonio a donné un nouvel élan à l'activité qui appartenait à Cosimo, restructurant et agrandissant la cave de son père et augmentant la commercialisation du vin pour le nord de l'Italie. Aujourd'hui à la cinquième génération, Dalila et Emanuela se consacrent avec curiosité, créativité et enthousiasme à l'entreprise familiale historique, ainsi qu'à la gestion de l'hospitalité dans la Masseria. Dalila s'occupe de l'hospitalité et des aspects commerciaux de la cave, tandis qu'Emanuela, suivant les traces de son père Antonio, est diplômée en œnologie et viticulture à San Michele all'Adige et est aujourd'hui l'œnologue de Jorche. Ensemble, les deux sœurs Gianfreda ont été les premières de la famille à mettre en bouteille leurs vins, valorisant leur marque et leur territoire, les exportant avec fierté dans le monde. Voir moins
Langues :
français
- CNI
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