Château Carbonnieux : visite et atelier Dégustation Vins et Fromages

Nous sommes ravis de vous accueillir au Château Carbonnieux, Grand Cru Classé de Graves en blanc et en rouge, pour une visite de l’une des plus anciennes propriétés au cœur de l’appellation Pessac-Léognan.
Nous vous proposons un atelier ludique et pédagogique pour apprendre à choisir le vin idéal (rouge, blanc, jeune, vieux…) selon le type de fromage (chèvre, vache, brebis, bleu, …). Les participants, assis autour d’une table, se laissent surprendre et guider par deux passionnés du goût, Thierry ou Véronique Lafitte, fromagers affineurs et un responsable du Château Carbonnieux.

L’atelier de dégustation est précédé d’une visite commentée du vignoble et des chais au cours duquel vous découvrirez :
- les moments forts de l’histoire de la propriété
- le vignoble et son terroir spécifique
- Les chais de vinification et d’élevage en blanc et en rouge
- Ainsi qu’une salle des collections comprenant des voitures anciennes, des outils tonneliers et la « mémoire » du Château, le caveau où dorment plus d’un siècle de millésimes.