Atelier de Distillation Amateur Distillerie Cabestan
Votre hôte:
Description
Soyez le brasseur d'un jour, concevez 14 litres de bières selon votre envie du moment !
Cet atelier ludique, créatif et très instructif se déroule dans un espace dédié en proximité directe de l'espace de production de la brasserie distillerie. Accompagné par le brasseur durant 3h30, généralement le samedi après-midi, vous pourrez assimiler les bases théoriques et le suivi pratique pour réaliser une boisson unique. A la fin de l'atelier, le moût sucré que vous aurez réalisé sera placé dans un petit fermenteur dédié. 2 à 3 semaines plus tard, il vous est demandé, dans la mesure du possible, de venir faire la mise en bouteille de votre bière. A la suite de cela, vous repartirez avec vos bouteilles embouteillées en conditionnement de 75cl (comptez entre 15 et 17 exemplaires) et charge à vous d'entreposer votre breuvage créatif en chambre chaude (espace sec entre 18 et 23°C) pendant 2,5 semaines.
Politique de réservations
Politique d'annulation : Stricte
Les vins à déguster à l’aveugle
Bouteille N°1
Distillerie du Cabestan offreur pro
Nous nous sommes lancés il y a quelques années dans la réalisation d’un vrai projet de cœur, créer une gamme de bières et de spiritueux dans la plus pure tradition. Ces deux activités se répondent... Voir plus
Nous nous sommes lancés il y a quelques années dans la réalisation d’un vrai projet de cœur, créer une gamme de bières et de spiritueux dans la plus pure tradition. Ces deux activités se répondent à merveille et le champ d’exploration de ces deux univers si complémentaires est infini… Nous avions envie de travailler des produits vivants et authentiques (refermentés en bouteille pour la partie brassicole et la plupart du temps issus d’une double distillation pour les alcools plus forts). Les matières premières utilisées sont locales ou nationales et toutes issues de l’Agriculture Biologique. Nos produits sont singuliers (chaque produit est unique), nous apportons un soin tout particulier à la sélection des ingrédients et à l’équilibre des saveurs. Les alcools issus de la Brasserie Distillerie du Cabestan sont des produits de spécialité et de dégustation. Nos spiritueux sont affinés, vieillis, et rectifiés avec patience et respect des techniques ancestrales. Laisser le temps au produit de développer tous ses parfums, ses saveurs et ses subtilités, c'est à notre sens un des secrets d'une boisson alcoolisée réussie. Voir moins
Langues :
français
- CNI
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