francés
La destilería Vercors se ha establecido en una magnatería del siglo 18 para hacer whisky orgánico single malt: The Redwood. Su nombre es en homenaje al árbol en el centro del patio!
Sin embargo, tendrás que ser un poco paciente antes de probar esta prometedora malta única (¡nueva regulación!) ... Con un primer barril hecho el 15 de septiembre de 2016, ¡el whisky de la Destilería Vercors estará en la cita en septiembre de 2019! Pero, hasta entonces, los aficionados podrán consolarse reservando previamente una botella: ¡una forma de dar un poco de "aire" para financiar la fabricación, mientras se asegura de estar presente en la meta! Otra propuesta: una visita a la destilería. Con el fin de comunicar su pasión y conocimientos, Éric y Anne-Hélène querían poder dar la bienvenida al público en torno a un curso divertido y educativo. Desde el cereal hasta la botella, pasando por el silo de grano, los tanques de fermentación, la destilación y crianza en barricas de roble en sus bodegas...
El descubrimiento de esta destilería orgánica definitivamente vale la pena una visita, ¡esperando para 2019!
Estaremos muy contentos de poder darle la bienvenida en nuestro campo!
Los tours de 1€ significan que son hechos de forma gratuita por la destilería. Esta cantidad se solicita para garantizar la seriedad de su solicitud y evitar que el enólogo bloquee innecesariamente una franja horaria de visita.
En caso de imprevistos, le rogamos que cancele su visita a la plataforma y/o notifique directamente a la destilería.
Política de cancelación : Estricto
Hace tres años, Eric y Anne-Hélène Cordelle se instalaron en una antigua granja de gusanos de seda al pie del Parque Natural Regional de Vercors. ¿Su proyecto? Para crear una destilería de whisky orgánico... Ver más
Hace tres años, Eric y Anne-Hélène Cordelle se instalaron en una antigua granja de gusanos de seda al pie del Parque Natural Regional de Vercors. ¿Su proyecto? Para crear una destilería de whisky orgánico cerca de agua pura de manantial. Y, después de una visita in situ, ¡está claro que han tenido un buen comienzo! Al llegar a la destilería Vercors, incluso antes de abrir la puerta, uno no puede evitar sorprenderse por el encanto del lugar. El entorno es magnífico y la antigua fábrica de gusanos de seda, una fábrica de gusanos de seda, impresiona por su arquitectura del siglo XVII. Una primera impresión de belleza que se verá confirmada por el descubrimiento del interior, tanto los propietarios se han dedicado a renovar el lugar con cierto sentido de la estética ... Y con profesionalidad: el objetivo aquí es, en efecto, hacer whisky, y no solo ¡alguna! 100% orgánico Desear un cambio de vida radical: ¡cambiar del trabajo de oficina a la destilación no es algo común! -, la pareja ha estado buscando el sitio perfecto durante mucho tiempo, con el deseo de producir algo que puedan compartir con los demás. Para Eric, ingeniero de formación, el whisky se vuelve rápidamente obvio. E incluso antes de poder realizar este proyecto, se formó e investigó sobre el gusto en el Instituto AgroParisTech. Porque, incluso si eso significa embarcarse en la fabricación de este licor de alta gama, también podría apuntar alto: ¿por qué no decidir trabajar 100% orgánico? Una ambición alcanzable, siempre que domine todas las etapas de producción y se instale en un lugar adecuado. Ver menos
Idiomas:
francés
Alrededor de la gastronomía francesa con Dom Caudron
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Champagne Dom Caudron tiene su origen en Passy-Grigny, un pueblo del valle del Marne, donde un famoso abad, Aimé Caudron, un generoso epicúr....
