Descripción
Durante 7 generaciones los viticultores han seguido el mismo camino, el del trabajo natural, sin insecticidas. La consagración en 2007 con la certificación orgánica. Vinos en Côtes du Rhône, Côtes du Rhône Village Saint-Andéol, Côtes du Vivarais, cada uno con sus propias especificidades e historia.
Underground, fuera de la norma, en la música... cada pequeña nota original añadida aporta su cuota de frescura y sorpresa. Un aroma a mentol que recuerda al after eight y su mezcla de chocolate de menta. O esa picante que sirve de proust madeleine cuando pensamos en los dulces de nuestras abuelas.
Estaremos encantados de darle la bienvenida para hacerle descubrir la finca y su historia y el trabajo realizado para desarrollar nuestro vino!
Con ganas de volver a verte
Reglas y condiciones
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Política de reserva
Política de cancelación : Estricto
Productos ofrecidos para degustación:
Domaine de Cousignac proveedor profesional
La historia de la finca Propiedad de la familia Pommier desde 1780, la bastida ha visto a siete generaciones de agricultores cuidar las laderas agrícolas y dejar su huella en el edificio original. Con... Ver más
La historia de la finca Propiedad de la familia Pommier desde 1780, la bastida ha visto a siete generaciones de agricultores cuidar las laderas agrícolas y dejar su huella en el edificio original. Con fecha de 1630, la casa central fue comprada por Auguste Pommier bajo Napoleón. Los edificios agrícolas y los sótanos se agregaron a lo largo de las generaciones para dar hoy un encanto típicamente provenzal. Viviendo en un policultivo tradicional de Ardèche, la finca se volvió muy temprano hacia el cultivo de la vid con la elaboración de un vino de calidad. El cultivo específico de gusanos de seda (realizado a finales del siglo XIX), sumó a la bastida complementos arquitectónicos típicos como los gusanos de seda donde aún existen muchas chimeneas. Fue en 2004 cuando Rachel y Raphaël Pommier, custodios de este patrimonio familiar, decidieron renovar las habitaciones del Domaine. Al trabajar con materiales pasados de moda, revivieron este edificio respetando su historia y tradiciones. Ahora ofrecen 5 habitaciones con un carácter muy típico, en un entorno rural tranquilo. Raphaël POMMIER, el viticultor Tomó el relevo de su padre y sus conocimientos de agronomía le permitieron desarrollar y desarrollar la finca. Designado como el viticultor rebelde, afirma sus elecciones y sus deseos por las particularidades ... En 2013, recibió el premio de cocinero y viticultor en la feria SIRHA junto a su entrenador Richard ROCLE del Auberge de Montfleury, que recibió su 1ra estrella en la guía Michelin en 2019. Ver menos
Idiomas:
francés
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