Brigitte C.

A 50 km a nord-est di Tolosa, Gaillac è uno dei più importanti vigneti del sud-ovest della Francia. Il Domaine des Terrisses si trova sulle primissime pendici che dominano la città di Gaillac, dove i romani, poi i benedettini dell'Abbazia di Saint Michel (X secolo), coltivavano già la vite. Il Domaine è composto da 40 ettari di vitigni tradizionali. L'en de l'el e Mauzac per i bianchi. Braucol, Duras e Prunelart per i rossi. 7 generazioni hanno contribuito a dare forma al vigneto di Cazottes, selezionando pazientemente i vitigni, le parcelle e i metodi di vinificazione che combinano nuove tecnologie e conoscenze ancestrali. Grazie alla nostra cura intensiva, i nostri vini sono grintosi e tipici, di altissima espressione aromatica e di grande personalità.