Mélody et Guillaume H.

L'azienda coltiva la vite da 4 generazioni. I loro nonni Robert e Paulette hanno ereditato alcuni appezzamenti, lavorano le vigne con rigore e non esitano ad espandere la loro attività e riescono a vendere il loro champagne. Successivamente, i loro genitori François e Véronique hanno ereditato la fattoria, continuano a sostenere la loro trama e diventano mietitrici-manipolatori allestendo una propria pressa e continuando la commercializzazione. Poi, nel 2019, Guillaume e Mélody hanno rilevato l'appezzamento di 5 ettari con diverse novità: creazione del loro marchio, vinificazione della trama, vinificazione in botti e certificazione HVE.