Christian DROUIN C.

Il Calvados Christian Drouin è prima di tutto un affare di famiglia. Dalla sua origine, negli anni '60, il padre di Christian Drouin ha preparato una specialità del Calvados più raro - ascolta il più antico. Oggi la casa offre la più ampia gamma di annate del mestiere, con 38 referenze che vanno dal 1939 al 1998. La famiglia Drouin presta particolare attenzione all'invecchiamento delle proprie acquaviti. Si ispira a metodi e tradizioni antiche attraverso l'uso di sherry o botti di Porto e sviluppa anche nuovi schemi di maturazione in botti di Banyuls, Sauternes o Muscats de Rivesaltes, per sapori rari e originali. Per preservare la firma del Calvados, il suo frutto, la Maison predilige botti di legno nuove con un secondo riempimento o più.