Loïc M.

UNA SITUACIÓN EXCEPCIONAL EN UN ENTORNO EXCEPCIONAL ... Situado en Languedoc, a 20 kilómetros al noroeste de Nîmes y a 40 kilómetros al norte de Montpellier. Entre el Mediterráneo y las Cévennes, Le Mas de Costeplane disfruta de un clima muy soleado, a menudo tórrido en verano, y con alrededor de cien noches de heladas en invierno. A más de dos kilómetros de sus vecinos más cercanos, el Mas y sus viñedos se encuentran aislados en medio de colinas cubiertas de monte bajo donde se mezclan pinos, encinas y plantas aromáticas. La tranquilidad del lugar hace las delicias de los visitantes, los viticultores y sus tres burros, Papouille, Aneth y Hugo. Una historia que abarca varios siglos, pero cuya aventura se remonta mucho más atrás. La escritura de compraventa más antigua de la propiedad data de 1405, período del que hoy sólo quedan las ruinas de una iglesia, algunos restos de teja en la copa de una cepa de Syrah y una magnífica encina que vigila con nosotros la uva. Las paredes datan de 1850 y han visto una sucesión de historias. El Mas albergaba a su vez un redil, una bodega de vinificación, gusanos de seda (cría de gusanos de seda) y, hasta 1960, un establo para caballos, entonces necesario para los cultivos. El trabajo de muchas generaciones ha ayudado a darle a la finca la cara que la encontrará hoy. Cuando se reconstruyó la bodega privada en 1989, la finca pasó a la viticultura ecológica. Convencidos de la calidad gustativa de los vinos biodinámicos, contamos con la certificación Demeter desde 2011.