CRISTOBAL C.

Tres amigos solidificando sueños enológicos Tres jóvenes amigos con experiencia y conocimiento en enología montaron la bodega, Bodega Cerro San Cristóbal, en el año 2000. El fundador, José Luis Becerra, dirige la bodega junto con José Antonio Moral y Juan Leopoldo Rodríguez, los expertos en viñedos. Cultivan todas sus propias uvas para la producción de vino, manteniendo un control total sobre todos los procesos de vinificación. El pueblo de Almonaster La Real tiene una gran importancia histórica, incluida una mezquita y vistas fascinantes de los alrededores. Hay varios senderos para caminar, así como rutas de hongos y vino en el parque nacional. Bodega Cerro San Cristóbal cosecha bajos rendimientos con la intención de mantener alta calidad en los viñedos. Mínima intervención humana en la bodega y los viñedos El clima, las precipitaciones, la temperatura y el suelo son perfectos en la región para el crecimiento y cultivo de la vid. Los trabajadores de Bodega Cerro San Cristóbal trabajan mayoritariamente con variedades de uva locales. La intervención humana en las granjas es mínima y se prefieren los métodos orgánicos naturales en el cultivo de la uva. Esto ayuda a preservar el medio ambiente y la salud de sus viñas. En su bodega se utilizan barricas de roble francés y americano que aportan el perfecto sabor y aroma a sus vinos. Los principales tipos de uva que se cultivan aquí son Colombard, Moscatel, Monastrell, Garnacha Tintorera, Syrah, Merlot y Tintilla de Rota. Las mejores uvas se emplean en la producción de los vinos de clase mundial de Bodega Cerro San Cristóbal.