Brasserie L.

La cervecería La Rouget de Lisle produce más de 15 cervezas diferentes de baja y alta fermentación en el Jura. Todo un terruño en tu copa. Bièrofilo desde siempre y autodidacta en esencia, Bruno Mangin - ex chef y fundador de la cervecería Rouget de Lisle - empezó a hacer whisky en la década de 2000. ¿Su voluntad? Elabora un whisky que refleje el terruño del Jura. 1994: Creación de la cervecería 1999: 1ª destilación (de un destilador local). El destilado de cerveza se coloca en una micro barrica (35L) de vino de paja durante 4 años. Probarlo finalmente convencerá a Bruno Mangin de comenzar a producir whisky. 2002: Establecimiento de la cervecería / destilería en Bletterans. A continuación, la destilación tiene lugar en Saona y Loira. 2003: La destilación se convierte en una actividad habitual. 2010: Compra de un alambique en Bletterans. 2017: Compra de un alambique Holstein. Esto permitirá que la destilería produzca whiskies con la etiqueta "Single Malt" en un plazo de 3 años. Bruno Mangin (fundadores y maestros destiladores).