Stephane R.

En 1994, Stéphane ROBERT creó el Domaine du Tunnel. Comienza con 2,5 ha de viñedo en la margen derecha del Ródano, en Ardèche en las denominaciones Cornas, Saint-Péray y Saint-Joseph, y la bodega se encuentra en el centro de la ciudad de Saint-Péray. En 2013, la finca amplió su gama con un AOC adicional: Condrieu. En 2014, Stéphane rehabilitó un túnel en Saint-Péray en un lugar llamado “Barras” para instalar una bodega de vinificación y crianza. A principios del siglo XX, este túnel de piedra de piedra de 170 m de largo fue atravesado por un tren de vapor que unía Valence con Vernoux en Vivarais ”. La bodega tiene vistas al valle del Ródano con una vista impresionante del castillo de Crussol. Hasta la fecha, el viñedo se extiende sobre 11 hectáreas, en los municipios de Saint-Péray, Cornas, Glun, Mauves, Tournon sur Rhône y Chavanay. Los cuvées se vinifican principalmente a partir de viñas viejas en laderas o terrazas, sobre suelos graníticos. Las variedades de uva son Syrah (Cornas y Saint-Joseph), Marsanne y Roussanne (Saint-Péray) y Viognier (Condrieu) barriles-cueva-st-peray sitio-de-jugo-de-uva finales de marzo viñedo-vista-sitio El trabajo de la viña y la vendimia de la uva se realizan de forma manual. Stéphane madura sus vinos con pasión. Utiliza principalmente barricas de 1 a 3 vinos para sus Cornas y Saint-Joseph. Dependiendo de las cuvées y añadas, se pueden utilizar barricas nuevas o tinas de madera. Esta diversidad de bosque le permite criar adaptada y precisa. Toda la producción se comercializa en botella. Los vinos de la finca están representados en las mesas más bellas de Francia y del mundo. La finca exporta el 25% de su producción (Inglaterra, EE.UU., Japón, Alemania, Suiza, Canadá, Bélgica, Alemania, España, Suecia, Noruega, Australia, Dinamarca, Holanda, etc.)