Poissinet R.

Reconectando con la naturaleza Champagne Régis Poissinet es una finca familiar desde 1947. Se extiende sobre 7 ha ubicadas en diferentes suelos arcillo-calcáreos y caliza limosa del valle de Marne. Nuestro viñedo, con una edad media de 33 años, se compone de 35 parcelas distribuidas entre Cuchery, Baslieux, Leuvrigny, Troissy y Mareuil le Port. Nuestra principal variedad de uva es Pinot Meunier, terminada de Chardonnay y un poco de Pinot noir. Vides de champán Con la llegada de Régis a la cabeza de la finca, nuestras viñas están experimentando actualmente un verdadero cambio cultural. Ahora cultivado con riguroso respeto por su medio ambiente. natural, pero también de su propio equilibrio, finalmente pueden expresar toda la sutileza y riqueza de su terruño. Chalet Champagne Poissinet El abandono de herbicidas marcó el inicio de la transformación de nuestras cepas y hoy trabajamos nuestros suelos con preocupación por omnipresente para preservar la biodiversidad de nuestra tierra. Ahora la flora y la fauna florecen libremente y los intercambios entre el suelo y el sistema radicular de la vid. son estimulados por la presencia de una gran variedad microorganismos vivos. Una condición imprescindible para que el terruño se exprese en nuestras uvas. Dominio de mariposas poissinet La llegada del caballo a nuestros viñedos forma parte de este mismo proceso. Para nosotros, no tiene nada de folklórico. Ayuda a airear suelos con pendientes pronunciadas que de otro modo serían inaccesibles. Y este animal, sensible y poderoso, contribuye a su manera a potenciar la preciada microbiota de nuestros suelos