GIUSEPPE M.

Actualmente, la empresa tiene una capacidad de alrededor de 5000 hl (incluidas 500 en barricas de roble). El potencial de embotellado es de 4000 botellas por hora. Sus vinos se venden en Italia y en el extranjero. Siempre se ha prestado la mayor atención a brindar a los clientes productos de calidad a precios no exorbitantes, accesibles para todos. Se siguen personalmente las diferentes etapas de elaboración, desde la vinificación hasta la crianza, el embotellado y la comercialización del producto terminado. Giuseppe Mauro y su hermana Rossana, hijo de Oscar y parte de la quinta generación de Mauro que se ocupa del vino, quisieron renovar el cultivo de este tipo de uva cultivando unas 3 hectáreas de viñedo en la región de Dronero y Villar San Costanzo para elaborar un vino llamado Drôné (Dronero). Además de esto, necesita saber más al respecto. Fue entonces cuando Richard y Sophie, su esposa, se hicieron cargo de la finca. Después de 30 años dedicados a las nuevas tecnologías, decidieron vender su negocio, dejar su forma de vida urbana en la región de París para vivir lo más cerca posible de la naturaleza, entre viñedos y matorrales. Apasionados por el desarrollo sostenible, se enamoraron de esta magnífica finca vinícola rodeada de una hermosa naturaleza salvaje con aromas de tomillo y lavanda. Y querían que su viñedo cumpliera con los principios de la biodinámica: una viticultura razonada, limpia y respetuosa con el medio ambiente. Además de esto, necesita saber más al respecto. También se llevaron a cabo importantes proyectos de rehabilitación de los edificios existentes al servicio del agroturismo y enoturismo, así como la rehabilitación integral de la bodega.