Château de C.

12 hectáreas en Chasselas y Leynes El Domaine du Château se compone de 12 hectáreas de viñedo, compartidas entre Borgoña y Beaujolais. Los Chardonnays producen los famosos Pouilly-Fuissé y Saint-Véran, pero también Crémant de Bourgogne; Gamay ofrece Mâcon rouge, Beaujolais-Villages tinto, Rosé y nuestro famoso Rose Eternelle, ¡un vino rosado espumoso lleno de sorpresas! El Domaine está etiquetado como HVE - High Environmental Value - ¡validando así nuestro enfoque a favor de la biodiversidad! sacacorchos Chasselas e Historia Chasselas era un relevo en la carretera de Lutèce a Ludgunum. El pueblo también dio su nombre a la famosa variedad de uva. Los Señores de Chasselas construyeron el Castillo en 1325, que luego pasó a manos de más de 12 familias. Descuidado durante mucho tiempo, su resurrección comenzó en la década de 1970 y se ha acelerado desde 1999 con los propietarios actuales. Dos castellanos viticultores Jean-Marc Veyron la Croix y Jacky Martinon son ante todo amantes de Wine and Vines. El vino se obtiene mediante un proceso exigente sujeto a ciertos peligros naturales. Trabajo, sensibilidad, innovación y apertura son palabras clave que deben combinarse a diario para entregar un producto vivo de la mejor calidad. copas de vino Los barones Veyron la Croi Encontramos las huellas más antiguas de Veyron la Croix en el siglo XVI en la región de Saint-Etienne de St-Geoirs (Dauphiné) con Claude, comerciante de profesión; familia de notables locales, fue durante muchas generaciones una familia de soldados; ¡pero ni rastro de un viticultor antes de que Jean-Marc se embarcara en la aventura en 1999! Fotos de recuerdo Martinon-Faure: 5 generaciones Viniendo de una familia de viticultores durante varias generaciones, Jacky Martinon era muy cercano a sus abuelos maternos. Su abuelo Julien Faure le transmitió su experiencia, enseñándole cómo trabajar en el viñedo y el arte de la vinificación en el magnífico Pays des Pierres Dorées, en el sur de Beaujolais, una tierra cálida y luminosa.