Cathy H.

Le Tasting Room es una pequeña empresa de tours de vinos del Loira cerca de Amboise and Tours, Cathy & Nigel Henton, profesionales del vino inglés con 35 años de experiencia trabajando en el comercio del vino tanto en Francia como en el Reino Unido. Tours y degustaciones comienzan desde nuestra casa rural en un pequeño pueblo llamado Noizay, en el corazón de la denominación Vouvray. Cathy Me enamoré del vino poco después de dejar la escuela y pasé mi carrera en el Reino Unido trabajando para una serie de grandes empresas de vino y licores antes de establecer mi propio negocio especializado en la educación del vino. En 2003 tuve el deseo de mejorar mis habilidades prácticas, así que volví a estudiar durante otros 2 años en Plumpton College (adjunto a la Universidad de Brighton). Tengo el Diploma WSET Nivel 4 (1986) y un Diploma Nacional Superior en Estudios del Vino (Viticultura y Enología 2005). Nigel Pasé 15 años trabajando en agricultura e investigación agrícola, pero albergaba una pasión secreta por el vino. En 2003 me volví a entrenar en la viticultura en Plumpton College y pasé a dirigir el Breaky Bottom Vineyard en Sussex bajo la dirección de Peter Hall. Tengo el Certificado Avanzado WSET y un Certificado Nacional en Administración de Granjas.