Bertrand D.

Historia de la casa Los miembros de mi familia han estado trabajando las vides y produciendo su vino desde que se mudaron a Vindey a mediados del siglo XIX. La primera prensa se instaló en nuestra finca alrededor de 1940 y era la única en Sézannais. Recién en la década de 1960 mi abuelo Roger desarrolló la actividad vitivinícola y comercial con el boom del champagne. Mi padre, Bernard, tomó el relevo en 1973 y desde el año 2000 he elaborado mi champagne de la forma más natural posible, evitando en la medida de lo posible el uso de productos enológicos durante la crianza en tina, con el fin de mantener los aromas naturales de mis vinos. Mi objetivo es perpetuar la tradición familiar produciendo uvas y champagne de calidad, respetando el medio ambiente (viñedos, labranza, reducción de tratamientos, etc.).