PAUL D.

UNA CASA FAMILIAR DE GRAN TRADICIÓN Casa familiar por excelencia con gran tradición, Paul Dangin & Fils tiene su sede en Celles-sur-Ource, un pueblo lleno de carácter en el corazón de la Côte des Bar. En 1947, Paul Dangin decidió continuar el trabajo de calidad realizado en el siglo XIX por su padre Joseph. Creó la marca Paul Dangin & Fils y, sobre todo, produjo un champán refinado basado en la búsqueda del equilibrio entre intensidad y finura. Desde entonces, generaciones se han sucedido y han transmitido el amor a la vid. Perfectamente expuesto en un suelo mineral excepcional, nuestro viñedo cubre aproximadamente 50 ha. Este vasto terruño es el hogar de nuestras variedades de uva Champagne, Chardonnay, Pinot Noir y Pinot Blanc, una variedad de uva rara de Champagne. Las cosechas realizadas exclusivamente a mano nos permiten seleccionar nuestros mejores racimos de uva para elaborar nuestros cavas. Cuidamos mucho nuestro territorio, catalogado como Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO, practicando una viticultura sostenible y respetuosa con el medio ambiente a través de la certificación Terra Vitis. Y es con el mismo espíritu de perfección que mezclamos nuestros vinos combinando varias variedades de uva, añadas o vinos de reserva para crear y perpetuar el estilo Paul Dangin & Fils. Desde el viñedo hasta la prensa, desde la bodega hasta la cata, nuestros 11 empleados, todos apasionados por el vino champagne, comparten su profesionalidad y dinamismo para producir y comercializar la gama Paul Dangin & Fils cada año.