Judith B.

Château Fonroque, la cuna de Saint-Emilion de la familia Moueix y propiedad de la familia Guillard desde julio de 2017 El castillo fue adquirido en 1931 por Adèle y Jean Moueix. Alain Moueix, su bisnieto, lo hereda de su padre y luego dirige la propiedad desde 2001. Inmediatamente establece la práctica ahora certificada, un enfoque que coloca la inteligencia biológica y la observación en el corazón de los avances en el viñedo, la biodinámica. Alain Moueix es ingeniero agrícola y enólogo. Promover la vibración armoniosa de sus veinte hectáreas de tierra generosa sigue siendo una prioridad absoluta para él. Su gran atención a la sostenibilidad de los suelos, a la mejora del terruño, sigue creciendo en el estudio de los fenómenos biológicos y su aplicación pragmática. El objetivo es revelar la brillantez y el equilibrio de los vinos, utilizando métodos conscientes. Dieciocho años de colaboración con el comerciante de vinos de Burdeos y tantos años de trabajo entusiasta y exploratorio han hecho que la propiedad y quienes la viven evolucionen hacia la conversión a la agricultura ecológica y luego a la biodinámica. Una aventura paciente y apasionada que otorga a esta encantadora propiedad el estatus de primer grand cru clasificado en biodinámica. Produce un gran vino Saint-Émilion, cuya influencia y reconocimiento internacional crecen constantemente. Los desafíos de la evolución y la adaptación animan hoy la vida del Château y su futuro, con la llegada de la familia Guillard, para quien la biodinámica es un argumento esencial y la contribución de la competencia de Alain Moueix, una prueba.