描述
在Sauveroy域，我们实行可持续和有机葡萄栽培（2020年在11公顷的切宁进行第二年的ab转换）。这种方法与每个年份的质量和真实性目标一样，都以道德问题为指导。我们葡萄园里动植物的多样性证明了它们的健康。我们自豪地参与保护我们的风土和安吉琳生物多样性。
在索韦罗伊，我们选择将部分域名转换为
有机农业（2022年收获将获得AB认证的所有白葡萄酒）。我们练习观察、预防和聆听大自然平衡的葡萄栽培。（更确切地说，我们在葡萄园安装了两个气象站）。土壤维护是生物的，通过交替犁地和控制天然草地进行。对于粪便，牛粪和有机肥料是首选。预防病虫害主要依靠预防（预防措施）。因此，产量得到控制，以确保美丽的健康葡萄。我们的愿望是通过我们每一种葡萄酒来升华安茹风土的非凡马赛克
我们将很高兴地欢迎您介绍我们的葡萄园。
我们将解释在葡萄园所做的工作，然后在酿酒工作，最后在葡萄酒老化。
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Domaine Sauveroy - Vins de Loire 专业卖家
我们的历史 索维罗庄园 Sauveroy酒庄位于卢瓦尔河谷圣兰伯特·拉塔伊的拉迪河谷中心。该庄园创建于1866年，由弗朗西斯（Francis）和多纳蒂安·卡耶洛（Donatienne Cailleau）在1947年购买。 Cailleau家族很快将Domaine Sauveroy变成了参考葡萄园和酒窖。他们将这种热情传递给了他们的五个女儿和三个儿子。 最后一位兄弟姐妹Pascal... 看更多
我们的历史 索维罗庄园 Sauveroy酒庄位于卢瓦尔河谷圣兰伯特·拉塔伊的拉迪河谷中心。该庄园创建于1866年，由弗朗西斯（Francis）和多纳蒂安·卡耶洛（Donatienne Cailleau）在1947年购买。 Cailleau家族很快将Domaine Sauveroy变成了参考葡萄园和酒窖。他们将这种热情传递给了他们的五个女儿和三个儿子。 最后一位兄弟姐妹Pascal Cailleau于1984年接管了庄园。在Saumur附近学习葡萄栽培和酿酒学，然后在勃艮第实习之后，Pascal组织了一次在美国的逗留，在那里他第一次在Dry Creek Vineyard收获了收获。在加利福尼亚州索诺玛山谷。他的妻子韦罗尼克（Véronique）于1987年加入冒险之旅。 从1866年的一公顷葡萄藤到1998年，Sauveroy的葡萄园将增至18公顷，而今天则增至30公顷。始终以合理的方式实施一切措施，以优化葡萄园内的生物平衡。帕斯卡·卡约（Pascal Cailleau）背后的驱动力是质量，无论是在种植葡萄园的方式还是在庄园生产的葡萄酒的酿造上。 看更少
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