Descrizione
Benvenuti nelle terre di Cleray
incontrare
Château du Cléray è una delle proprietà più antiche dei vigneti di Sèvre e Maine. Le sue cantine a volta ti aprono le porte. Ripercorrerai con la nostra guida la storia della famiglia SAUVION che, di generazione in generazione, ha dato le sue credenziali muscadet.
Lo sviluppo del Muscadet sulla menzogna non avrà più segreti per te. Grazie alla nostra canna illuminata, vedrai come questo prezioso nettare riposa e si nutre delle sue feci.
godere
Pierre-Jean SAUVION, enologo della tenuta e "pleasure maker" prepara vini per la gioia delle tue papille gustative. Durante la degustazione, godrai della gamma Haute Culture, che riunisce Muscadet della gastronomia esprimendo la finezza, l'eleganza e lo stile che caratterizzano la firma SAUVION.
Saremo lieti di darvi il benvenuto per una presentazione del nostro vigneto.
Spiegheremo il lavoro svolto in vigna, poi il lavoro svolto nella vinificazione e infine l'invecchiamento dei vini.
Regole e condizioni
Le visite a 1 euro significano che sono effettuate gratuitamente dall'enologo. Questo importo è richiesto per garantirci la gravità della tua richiesta e per evitare che l'enologo blocchi inutilmente uno slot da visita.
In caso di eventi imprevisti, ti ringraziamo per aver annullato la tua visita alla piattaforma e /o avvisare direttamente l'enologo.
Politica di prenotazione
Politica di cancellazione: : Rigoroso
Prodotti offerti in degustazione:
Château du Cléray Venditore professionale
La Famiglia Sauvion, una passione per il "Muscadet Plaisir" !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!... Vedi altro
La Famiglia Sauvion, una passione per il "Muscadet Plaisir" !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! La Famiglia Sauvion, tutto per il tuo piacere !!! Maison SAUVION si trova nel cuore del vigneto di Nantes presso lo Château du Cléray-Sauvion nelle Eolie. Eolie, terra del vento, evoca così la dolce brezza oceanica che accarezza le viti. Acquistato da Ernest SAUVION nel 1935, lo Château du Cléray-Sauvion è, con le sue antiche cantine a volta, una delle proprietà più antiche del vigneto Sèvre et Maine. Si estende per 95 ettari, coltivati principalmente a Muscadet Sèvre & Maine, ma anche Gros-Plant, Chardonnay e Sauvignon. I terreni sono silico-argillosi, piuttosto tardivi ma ricchi di terroir, con forte potenziale di invecchiamento. La Maison SAUVION occupa da sempre un posto molto speciale all'interno del vigneto per il suo stile, la qualità dei suoi Muscadet nonché per la sua distribuzione principalmente nei circuiti tradizionali o su mercati di nicchia. Per affermare la sua differenza, Maison SAUVION propone Haute Culture de Sauvion, una linea che riunisce in una raffinata presentazione gastronomica Muscadets esprimendo finezza, eleganza e stile che caratterizzano la "firma" SAUVION. Questi Muscadet di Alta Cultura rivelano anche le caratteristiche del terroir e alcuni, per la loro struttura e ricchezza, diventano annate sorprendenti per l'invecchiamento richiamando così l'origine borgognona del vitigno di melone. Fin dall'inizio della sua attività, la Maison SAUVION ha fatto di tutto per dare lettere di nobiltà ai suoi Muscadets, valorizzando così l'intera denominazione. Oggi, è più del 60% dei suoi vini che Maison SAUVION esporta in più di 80 paesi, diventando così l'ambasciatore del vigneto di Nantes. I Muscadet si trovano sulle tavole più prestigiose di tutto il mondo. Pierre-Jean Sauvion, figlio di Yves Sauvion, è nato in mezzo al giardino, la casa dei suoi genitori è circondata da viti. Cullato nell'industria del vino sin dall'infanzia, appassionato di cultura del vino, Pierre-Jean è un enologo, laureato all'Università di Bordeaux. Dopo gli studi, ha prodotto vini in California, Australia, Alsazia, Cahors, Bordeaux ... poi è tornato nella casa di famiglia, allo Château du Cléray - Sauvion nel 2004. D'ora in poi, Pierre-Jean, "Façonneur de Plaisir", modella i vini della Maison Sauvion, per il nostro più grande piacere, alla gloria dei vini. Vedi di meno
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