Description
Dégustation et Harmonie dispense des cours d’œnologie adaptés à votre niveau ainsi qu’à vos exigences. Nous vous proposons des cycles de dégustation sur vins français et étrangers, whisky et eaux de vie.
A chacune de ces séances, les prestations proposées sont les suivantes :
- Supports de cours écrits et visuels
- 4 vins dégustés
- 120 concentrés aromatiques de référence à la disposition des dégustateurs
- Matériel de dégustation (verres I. N. A. O., crachoirs, fiches de dégustation, pain, fromages, eau...)
Au cours de ces dégustations, chacun note ses sensations individuellement puis les confronte à celles des autres dégustateurs lors d’un tour de table. Ainsi, à l’issue de ces séances, chacun apprend beaucoup sur le vin mais aussi sur lui-même de par l’échange et le partage que génère l’œnologie.
Cette prestation est constituée de 4 séances de 20h à 22h aux dates indiquées ci-dessous avec les thèmes :
11/03 : LES ACCORDS VINS/FROMAGES 1
18/03 : LES ACCORDS VINS/FROMAGES 2
25/03 : LES VINS DOUX NATURELS
15/04 : LES VINS MOELLEUX/LIQUOREUX
Lieu : EAU VIVE - 15, avenue d‘Epremesnil - 78400 CHATOU
Politique de réservations
Politique d'annulation : Stricte
Les vins à déguster à l’aveugle
Bouteille N°1
ŒnoLine offreur pro
Contrairement à la tendance actuelle, ma philosophie de la compréhension d'un vin ne commence pas par l'aspect émotionnel qu'il suscite. Cela ne signifie surtout pas que cette facette doit être exclue... Voir plus
Contrairement à la tendance actuelle, ma philosophie de la compréhension d'un vin ne commence pas par l'aspect émotionnel qu'il suscite. Cela ne signifie surtout pas que cette facette doit être exclue de l'analyse mais qu'elle doit se positionner après une description rationnelle selon des paramètres précis relatifs à la vision, l'olfaction, le goût et le sens tactile. Le but ultime n'étant pas de briller lors de dîners en ville mais de prendre plus de plaisir en comprenant mieux ce que l'on goûte. Voir moins
Langues :
français
- CNI
- E-mail :
- À effectué une prestation