Descripción
Producimos vinos que reflejan el sentido del lugar mediante el uso de una intervención mínima en la bodega y el transporte de todas las uvas a través de mi Ford Focus 2000.
Estaremos encantados de darle la bienvenida para hacerle descubrir la finca y su historia y el trabajo realizado para elaborar nuestros vinos!
Con ganas de volver a verte
Reglas y condiciones
Las visitas a 1€ hacen que sean realizadas de forma gratuita por el enólogo. Esta cantidad se solicita para garantizar la seriedad de su solicitud y evitar que el enólogo bloquee innecesariamente una franja horaria de visita.
En caso de imprevistos, le agradecemos que cancele su visita a la plataforma y/o notifique directamente al viticultor.
Política de reserva
Política de cancelación : Estricto
Productos ofrecidos para degustación:
Iruai Wine / Methode Sauvage proveedor profesional
Iruai Winery ("ear-oo-eye" ... el artista antes conocido como Methode Sauvage) fue fundada en 2013 por Chad y Michelle Westbrook Hinds en Berkeley, CA como un proyecto de vino natural gitano, antes de... Ver más
Iruai Winery ("ear-oo-eye" ... el artista antes conocido como Methode Sauvage) fue fundada en 2013 por Chad y Michelle Westbrook Hinds en Berkeley, CA como un proyecto de vino natural gitano, antes de echar raíces en la mítica Shasta-Cascade montañas del condado de Siskiyou. Cambiando el ajetreo de la bodega urbana por la vida del vigneron, estamos explorando técnicas de plantación y rehabilitación de viñedos de vanguardia utilizando los métodos de permacultura establecidos por Masanobu Fukuoka, mientras formulamos nuestro propio método de “caos orgánicos” para reencantar la tierra. Realmente diferente a cualquier otro lugar en California, el condado de Siskiyou occidental se siente como un cruce entre Suiza y Montana, cortado con una sombra de lluvia del Monte Shasta que lo divide claramente entre praderas de alta montaña y densos bosques alpinos. Al encontrarnos en un territorio de cultivo de uvas en gran parte no probado, con grandes elevaciones y un clima continental, hemos convertido Iruai en exploración y celebración de variedades esotéricas que florecen en los Alpes de Europa. Mientras trabajamos para hacer crecer nuestros proyectos inmobiliarios en el oeste del condado de Siskiyou, compramos frutas y alquilamos viñedos a lo largo de Shasta-Cascade, desde los Alpes Trinity de California hasta las montañas Siskiyou del sur de Oregon. Buscamos hacer vino con un sentido de lugar sin emplear aditivos y sin quitar carácter. Nuestro objetivo en el viñedo es dejar que las vides prosperen como lo harían en la naturaleza, y en la bodega, para pastorear cada fermento a través de su propio desarrollo y evolución natural. Ver menos
Idiomas:
francés
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