Nanon O.

Ourouer-les-Bourdelins
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用户概述

有机生产 Ouche Nanon 是一家微型啤酒厂和微型酿酒厂，正如它所表明的那样，并且应该保持小规模。该项目基于： 占主导地位的本地市场，没有零售... 最大限度地利用当地原材料； 综合生态方法：使用有机原材料，使用可再生太阳能，木柴； 本着这种精神，提供有机产品以加入一个支持当地市场、接近和尊重环境的价值观的行业对我来说似乎很自然。 青睐当地原材料 啤酒的主要成分是麦芽。我最常用的一种是在 Indre 的 Issoudun 用来自中心地区的有机大麦制成的。其他“特殊”麦芽来自德国或比利时。但在啤酒中，您也可以放入未发芽的谷物。 Ouche Nanon 啤酒使用大麦和未发芽的小麦。这些谷物来自 Germigny 的 EARL de Queruts，这是一个例外，距离啤酒厂 5 公里。啤酒花是啤酒的“香料”，很难找到有机啤酒花，但自 2013 年以来，阿尔萨斯有机啤酒花已经上市。由于这些啤酒花的产量有限，经常会发生被迫用一种啤酒花代替另一种啤酒花的情况。