Alain L.

La cantina, situata ai margini della RN 198, riunisce le attività amministrative, commerciali e produttive: dal ricevimento della vendemmia all'imbottigliamento. L'equipaggiamento Dalla sua creazione, il Domaine de la Punta non ha mai smesso di investire in attrezzature per la vinificazione, a volte tradizionali, a volte moderne. Tant'è che oggi il Domaine offre una vasta gamma di vini vinificati in svariati modi. Accanto alla batteria di tini in acciaio inox, ci sono tini in cemento Nomblot da 40 hl destinati alla vinificazione della cuvée Amicizia. Appena arrivato un tino in legno da 60 hl, rastremato, da Seguin Moreau, in cui syrah ha macerato per l'annata 2014; Nella camera del tino sono state integrate anche vasche ovoidali di cemento da 18 hl per la fermentazione del vermentinu. Infine, nella cantina sotterranea, botti di varia origine e botti Seguin Moreau da 30 hl permettono di invecchiare e maturare qualitativamente vini rossi e bianchi. La cantina è inoltre dotata di una propria linea di imbottigliamento, in modo da rispondere rapidamente alla richiesta. Idealmente situato vicino alle spiagge di Porto-Vecchio, LE DOMAINE DE LA PUNTA offre l'affitto di ville e mini ville per le vostre vacanze estive e i vostri soggiorni in Corsica del Sud. In coppia, con gli amici o con la famiglia, godetevi la calma e il fascino della regione