Cinquième génération après Guillaume Barsalou «l'Ancien», Yves Barsalou ( winebnb.com ), a travaillé dès son plus jeune âge dans les vignes de ses parents avant d'embrasser une carrière dans la finance agricole. Il a été membre de l'Académie française d'agriculture jusqu'à sa mort. Ses responsabilités extérieures, qui l'amenèrent souvent à voyager, n'ont jamais altéré son âme profondément enracinée de paysan. L'épouse d'Yves, Claire, est issue d'une lignée de vignerons de Bizanet. Poursuivant l'œuvre de ses ancêtres, elle a consacré sa vie au développement de la propriété familiale et a transmis sa passion et ses connaissances pour ses terres natales à ses fils Éric et Jean-Yves. En 1981, après une expérience professionnelle outre-mer, Éric Barsalou reprend l’exploitation familiale en poursuivant le renouvellement et l’agrandissement du vignoble amorcé par ses parents. Depuis plus de 20 ans, son épouse Dina œuvre avec lui à la conduite des travaux viticoles et oléicoles sur le terrain. En 1979, Jean-Yves Barsalou effectue ses premières vinifications dans le chai de ses parents à Bizanet avant de suivre des études d’oenologie et de gestion. Il mène ensuite une carrière dans l’informatique et la gestion vinicole tout en s’occupant en parallèle du suivi et de l’expansion de la production familiale. À partir de 2006, il décide de se consacrer pleinement à l’entreprise familiale et de se lancer dans la vente de bouteilles à l’export. Licenciée en droit viticole, son épouse, Sylvie, se consacre depuis plus de 30 ans à la gestion administrative des domaines
